やっと娘の幼稚園も始まり、穏やかな日常が戻ってきました。
春巻きとササミチーズフライ
業務スーパーの冷凍品を揚げただけの一品。
夫のお弁当には春巻きを。
息子のお弁当には春巻きとササミチーズカツを入れました。
肉団子
温めるだけの肉団子。
春巻きと合わせて中華っぽく。
鮭の南蛮漬け
こちらは手作り。
でも、昨日の夜ご飯のおかずに作った物の作り置き。
酢・醤油・砂糖・みりんの合わせ調味料でピーマンと玉ねぎとえのきを煮て、先に片栗粉をまぶして揚げておいた鮭と合わせました。
冷蔵庫で一晩置いてあるので、味が染みて美味しいです。
アスパラとしめじのオイスター炒め
先日、コストコで買ってきたアスパラを、しめじと一緒に炒めて、オイスターソースとダシダで味付けしました。
全体的に、今日はなんとなく中華っぽいイメージになったかな。
甘い卵焼き
甘い卵焼き。
たまには違う卵焼き…、と思いましたが、材料もアイデアも無かったのでいつもの甘いやつ。
れんこんのきんぴら
昨日のお弁当に作ったきんぴらの作り置き。
息子弁当はこんな感じ
お弁当入れが小さいので、詰めるのに苦労します。
でも、これくらいの量でいいんだそうです。
～娘の幼稚園も始まりました～
息子に続き、娘の幼稚園も始まりました。
穏やかな日常が戻ってきた～という感じ。
家族を送り出して一人になった家で、家事をこなし、ブログを書いて、夜ご飯の下準備をして…、というペースが穏やかでいいんです。
娘と公園めぐりの先週も楽しかったけど、毎日だと体力が持たない～。
まだ給食がないので、午前中にはお迎えに行って、今日も公園ということにはなりそうです。
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