昨日、コロナのワクチン2回目を接種してきました。
きっと熱が出るとドキドキしていましたが、朝起きたら全然平気。
注射をした左腕に痛みはあるものの、1回目より軽い症状で一安心です。
朝辛いかもしれないと思い、お弁当作りはなしにしていたので、ブログを書きそびれた昨日のお弁当を載せようと思います。
岩下の新生姜の肉巻きフライ弁当
岩下の新生姜肉巻きフライ
先日、マツコの知らない世界で特集されていた「岩下の新生姜」。
番組の中で、お肉に巻いてフライにするものが紹介されていました。
美味しそう～と思いさっそく購入してきました。
パッケージにも、どどんと調理例として載っていました。
知らなかったわー。
豚ロースの薄切り肉で巻いて、パン粉をつけて揚げました。
一本試食してみると、生姜の辛さがやさしくなって、でもお肉と生姜の味がマッチしていて、とても美味しい！
お酒のおつまみにもかなり良いです。
焼鮭
おかずをもう一品とい思い、いただきものの鮭を冷凍しておいたものを焼きました。
トースターにくっつかないホイルを敷いて、15分焼くだけなので簡単メニュー。
脂がのっていてとっても美味しい鮭でした。
その他
その他は、キャベツのカレー炒め・インゲンのごま和え・甘い卵焼き。
すき家のウナギが十分美味しい
我が家の近くに、けっこう人気にのうなぎ屋さんがあります。
夫のボーナスが入ったり、競馬で勝った時に食べられるうなぎ。
先日、その美味しさを知ってしまった5歳の娘が、しょっちゅううなぎが食べたいと言って困っています。
昨日のお昼、楽天ポイントで食べられるお店を探していたところ、すき家にうなぎがあることを思い出しました。
（自宅待機中のお昼ごはん、困った時は楽天ポイントで購入して家計に響かないようにしています。）
うなぎ熱がすごい娘に、楽天ポイントでうなぎを食べさせてあげられる！
昨日のランチは、すき家に決定しました。
娘用に、どどーんとうなぎの並盛一人前。
高校生の息子はネギ玉牛丼、私は普通の牛丼。
娘が一番リッチな物食べてる。
正直、すき家の牛丼では、小骨とかが多くて食べられないと言い出すかなと思い、私は保険で牛丼にしておきました。
だけど、一口食べた娘は、「美味しい～」と大喜び。
お昼に半分食べ、夕方に体操教室に行く前に残りを完食。
すき家のうなぎ、十分美味しかったようです。
これからは、特別なときはうなぎ屋さんで、どうしても食べたい普通の日は、楽天ポイントですき家のうなぎを食べればいいね～(^^)/
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