ブログの更新が久々になってしまいました。
気付けば年も変わって、すでに2月。
日が経つ早さに驚いています。
気づいたらまたお正月が来てしまいそう…。
豚肉炒め弁当
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本日のお弁当は、豚肉をピーマン・人参・しめじと一緒に炒めました。
塩コショウした豚肉に片栗粉をまぶして焼いてから、野菜を加えて炒めます。
仕上げの味付けは、すき焼きのタレ。
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2023/02/6C19DD58-6562-48A1-8582-8E0F365267BA-800x1067.jpg)
先日すき焼きをした時に使ったものが余っていたので、炒め物の味付けに使ってみました。
甘じょっぱい味になって、なかなか良い感じだと思います。
豚肉に片栗粉をまぶしているので、全体にトロミがついて味がよく絡みました。
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副菜には、ほうれん草のツナマヨ和えを。
前日に茹でておいたほうれん草があったので、朝はツナ缶とマヨネーズで和えるだけで、ラクチンで一品ができました。
あと、今日はブロッコリーに白だしをかけてから、レンジで加熱してみたのですが、だしの味が良く染みて美味しかったです。
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