【家庭菜園】冬を越したニラが、緑の葉を出し始めました

2026/2/26 2021/3/17

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我が家は庭で家庭菜園をやっています
何度も収穫できるニラは家庭菜園の優秀野菜
ニラの育て方の覚書

我が家は庭で家庭菜園をやっています

我が家の庭には、ちょっとした畑スペースを作ってあります。

3月に入り、これから植えられる苗や種が増えてきて楽しい季節がやってきます。

その前に、生え放題の雑草を抜き、肥料を入れて土づくりという一仕事がなかなか大変です。（土づくりは夫任せにしているので、大変なのは夫です…。）

それでも、自分たちで作った野菜をいただく時は、最高の贅沢＆幸せ。

とっても美味しく感じます。

何度も収穫できるニラは家庭菜園の優秀野菜

2年程前にニラの苗を植えました。

一度植えつければ何度も収穫できる野菜です。

高さが20㎝程に成長したら、根本を少し残して収穫。

すると、あっという間に再生してくれるのです。

冬前には収穫したニラを食べやすい大きさに切って冷凍保存しておけば、冬のお鍋にも使えて大活躍。

簡単に育てられて、美味しいニラは、家庭菜園の優秀野菜です。

ニラの育て方の覚書

《ニラの育て方》
植えつけ時期：6月中旬～7月上旬
収穫時期：4月～6月・9月～10月
小さなスペースでも十分育てられる、家庭菜園向きの野菜。
一度植えつければ、何度も収穫できる。
品質を保つため、3年くらいで掘り起こして株分けをしてあげる。
20㎝程に育ったら、根本を3㎝程残して刈り取り、化成肥料をあげて土寄せ。

我が家のニラは2年目。

ＪＡさいたまさんのサイトによると、株分けに適した時期は2月下旬～3月上旬。

来年のこの時期には株分けをしてあげた方が良いようです。