ここの所、掃除モードが持続しています。
今日は朝からレンジフードの中のファンを掃除。
レンジフードの外回りは先日ピカピカに磨いたので、中も綺麗にしなくちゃね。
あとは、息子の部屋のシーツやカバー類を洗濯して、昨日のサッカー教室でドロドロになった娘のスニーカーを洗って。
天気が良いので気持ちよく乾きそう(^^)/
チキンステーキ弁当
チキンステーキ
いつもはマイヤーのグリルパンで焼くのですが、今日はIHコンロに付いているグリルで焼いてみました。
コンロに入れて調理を開始すれば、ほったらかしでいい具合に焼き上がるので、朝の忙しいお弁当作りの時にはすごく便利でした。
焼き上がりも良い焦げ目がついて美味しそう。
豚バラとレンコンのきんぴら
チキンステーキ1枚を、夫と息子のお弁当で半分こにするので、副菜のきんぴらに豚バラを入れて作りました。
おかずが物足りないと困るので。
豚バラと一緒に炒めると、コクが出て美味しいきんぴらになる気がします。
チーズポテト
業務スーパーの冷凍のチーズポテト。
トースターで焼くだけなので簡単な一品。
娘も大好きなので、多めに焼いて朝ごはんのおかずにも。
無印良品の「フライパンでつくるナン」
息子が突然買ってきた、無印良品の「フライパンでつくるナン」。
一昨日の夜に突然こね出して、途中で力尽きたのか、丸めて発酵途中のナンがキッチンに置き去りにされていました。
夜食にでもして食べようと思ってたのに、気が変わってしまったらしい。
仕方ないので冷蔵庫で保管して、昨日の夜ごはんのメニューをカレーにして食べることにしました。
カレーはホットクックで作成。
インド風なんて洒落たものはできないので、普通のチキンカレー(^-^;
最初からホットクックにカレーのルウを入れて作れば手間いらずでカレーが仕上がるのですが、大人用と子供用で辛さを分けたいので、ルウなしで作って2つの鍋に分けました。
普通のチキンカレーですが、インドカレー屋さん風に盛り付けてみました。
無印良品のナンは、水と油を入れてこね、発酵させたものを伸ばしてフライパンで焼くだけ。
とてもお手軽にナンが楽しめます。
今度はバターチキンカレーやキーマカレーでも作って、本格的にナンを楽しみたいと思います♪
息子よ、どうせならカレーも一緒に買ってきてくれたらいいのに…。
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