今日のお弁当は、前の夜に作ったチキンカツを卵でとじた、チキンカツ丼弁当。
ヘルシオのウォーターオーブン機能を使って作った、揚げないチキンカツなので、ヘルシーで胃もたれなく食べられる丼ものです！
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チキンカツの卵とじ
玉ねぎがしんなりしてきたら、チキンカツを乗せて。
卵を流し入れます。
蓋をして、卵が固まるまで弱火で煮て。
チキンカツの卵とじの出来上がり。
お弁当用にお皿に取り分けて、冷ましておきます。
卵とじに使ったのはバーミキュラのフライパン。専用の蓋の密封性が高く、蒸し料理にも便利です。
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副菜２品も作って
副菜は、「豆苗ときのこのオイスター炒め」「ごぼうと人参のきんぴら」。
きんぴらは、ホットクックで作ったもの。
ホットクックにまかせている間に、チキンカツの卵とじや豆苗の炒め物を作ったので、時短になりました！
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本日のお弁当の出来上がり♪
ボリューム満点だけど、重くない、チキンカツ丼弁当の出来上がり。
ちょっと色味が渋かったかな。
美味しく食べてもらえますように。
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