コストコでまとめ買いして冷凍しておいた豚ロース（とんかつ用）を解凍して、
今日はトンテキを作りました。
使ったのは、我が家の頼れる相棒
ヘルシオ ウォーターオーブン （AX-RA20)の「まかせて調理・焼く」機能。
夕飯前はとにかくバタバタしますよね。
副菜づくり、お風呂、片付け…。
そんな時間帯でも、ヘルシオにお任せできるのが本当に助かります。
材料（2人分）
・豚ロースとんかつ用 2枚（コストコで購入・冷凍保存していたものを解凍）
・塩こしょう 適量
・片栗粉 小さじ1
【調味料】
・砂糖 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ソース 小さじ1
・ケチャップ 小さじ1
・冷凍むきにんにく 6かけ
▼コストコで購入したお肉の保存方法はこちらにまとめています
下ごしらえは昼間に仕込んでおくとラク！
① 豚ロースは2cm幅くらいの棒状にカット。
② ビニール袋に入れて、塩こしょう・片栗粉小さじ1を加え、袋の中で全体にまぶします。
③ そこへ調味料全てと、冷凍むきにんにく6かけを入れてよく揉み込む。
④ そのまま袋ごと冷蔵庫へ。
昼間にここまでやっておくと、夜が本当にラクです。
▼お料理には、便利なアイラップを使っています
ヘルシオ「まかせて調理・焼く」でスタート
夕飯前になったら、
・角皿にクッキングシートを敷く
・仕込んでおいた豚肉とにんにくを広げる
・ヘルシオの下段に角皿を入れる
・水タンクに水を入れる
あとは「まかせて調理 → 焼く」でスタート。
その間に副菜を作ったり、
娘とおしゃべりしたり、
お風呂を済ませたり。
“コンロを見張らなくていい”って、こんなに気持ちがラクなんだと毎回思います。
▼コストコで購入しているクッキングシート。角皿にちょうど良い大きさ！
仕上がりレビュー｜脂身はややこんがり。でも香ばしい！
出来上がりは、脂身の部分が少し焦げ気味でした。
でもこれがまた、香ばしくて美味しい。
にんにくもしっとりといい感じに仕上がりました。
もし焦げが気になる場合は、
スタート時に選べる「仕上がり 弱」を試してみるとよさそうです。
ウォーターオーブンだからしっとりやわらか
焼くと固くなりがちな豚ロース。
でもウォーターオーブンの蒸気で焼いているおかげか、
しっとりジューシーな仕上がりに。
固いお肉がちょっと苦手な娘も、
「これおいしい！」とよく食べていました。
これ、地味にうれしいポイントです。
まとめ｜ヘルシオでトンテキは大正解
・昼間に仕込める
・夕方はほったらかし
・しかもやわらかい
忙しい主婦にぴったりの一品でした。
「焼く料理＝フライパン」という思い込みがなくなってきています。
ヘルシオのまかせて調理、やっぱり優秀です。
＼コストコのお肉×ヘルシオ活用レシピ／
・揚げないヘルシー油淋鶏のレシピ
・揚げないチキンカツ 炒めパン粉VSオイルスプレー
・冷凍豚ロース厚切り肉でトンカツ
こちらはトンカツ用の厚切り肉を冷凍のままトンカツにするレシピです。
ボリューム満点！！
2026.03.31追記
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