今日は娘がいつもより早起きで、6時過ぎに起き出してきました。
リビングのソファで寝るからと、リビングとダイニングの電気を消されてしまい、薄暗い中でのおかず作り。
写真を撮る時だけ、なんとか電気をつけさせてもらいました。
だったら、部屋で寝ててくれればいいのに~~(*^▽^*)
そぼろ丼
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829957-800x1067.jpg)
昨日の買い物で、鶏のひき肉が半額になっているのを見つけたので、今日のお弁当はそぼろ丼に決定!
160円で二人分のお弁当と、私の朝ごはん&昼ごはんのおかず分までできました。
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829959-800x1067.jpg)
卵のそぼろも作って二色丼に。
我が家の鶏そぼろ作りはこんな感じ。
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829962-800x1067.jpg)
火にかけていないフライパンに、鶏ひき肉と調味料すべてを入れてしまいます。
今日の材料の分量はこんな感じ。
- 鶏のひき肉 340g
- 醤油 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ3
- 生姜チューブ 5㎝くらい
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829961-800x1067.jpg)
中火にかけて、菜箸でぐるぐる混ぜ続けて炒めていきます。
炒めている間に水分が出てきますが、さらに混ぜ続けて炒めていきます。
水分がなくなったら出来上がり。
簡単ですが、ちょっと時間はかかります。
隣のコンロでアジフライを揚げながら作りました。
アジフライ
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829960-800x1067.jpg)
アジフライ。
魚も食べてもらわないとね。
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829963-800x1067.jpg)
業務スーパーの買い置き品。
しっぽのついていないタイプなので、ちょこっとお弁当に詰めるのに便利なサイズのアジフライです。
ホウレン草のごま和え
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829956-800x1067.jpg)
ホウレン草を茹でて、ごま和えに。
ミニすり鉢で擦った擦りたてのごまと白だしで味付けして、最後にハチミツで甘味をプラスして仕上げました。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/201878f5.bfc96091.201878f6.02ae21c0/?me_id=1232650&item_id=10006611&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fra-beans%2Fcabinet%2Ftool%2F8257743.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1f9a3d16.bf26835e.1f9a3d17.d8ac34e2/?me_id=1364765&item_id=10000069&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff052108-yurihonjo%2Fcabinet%2F02%2F05komatsuyoho%2Fimgrc0081014228.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
↑↑↑私のごま和えづくりに欠かせないグッズ。
貝印のミニすり鉢と秋田県の小松養蜂場さんのハチミツです。
今日は百花蜜というハチミツを使ってみました。
貝印公式オンラインストアチーズポテト
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829958-800x600.jpg)
業務スーパーのチーズポテト。
娘も朝ごはんに1つ食べました。
~マイヤーのグリルパンで豚ステーキ~
最近使い始めたマイヤーのグリルパン。
いろいろ作ってお試し中です。
昨日は豚ステーキを焼いてみました。
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829974-800x1067.jpg)
グリルプレスというおもりを乗せて焼いていきます。
グリルパンの溝模様に焼き目がついて美味しそう♪
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/05/S__24829976-800x1067.jpg)
いつもフライパンで焼くと反り返ってしまって、周りに焼き目がつけずらかったのですが、全体的にこんがり焼き目がついて美味しそう。
でも、焼きすぎてしまったのか、ちょっぴり固い仕上がりに。
豚ステーキにはグリルプレスは向かないのか。
私が焼きすぎただけなのか。
今度は焼き時間を短くして挑戦してみようと思います(^^)/
コメント