テレビ「ザワつく金曜日」で紹介された八王子ラーメンを食べました

2021/7/17 2021/3/28

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テレビで見たら食べたくなった八王子ラーメン

ちょっと前に、テレビ番組の「ザワつく金曜日」の第4回ご当地カップラーメンNO.1決定戦に登場した八王子ラーメン。

正式名称は「八王子たまねぎ醤油ラーメン」と言うようです。

全5種類の中の１つとして登場しましたが、残念ながら1票も入らず。

私は八王子出身。

八王子ラーメンが選ばれず残念…。

でも、テレビで見ていたら無性に食べたくなってしまいました。

高校生の息子も大好きなので、両親に送ってもらうことに。

どどーんと箱で届きました。12個入り。

八王子ラーメンを開けたところです。

先入れのかやく、後入れのかやく、液体スープ、焼きのりが入っています。

先入れのかやく（チャーシュー・メンマ）を入れてお湯が沸くのを待ちます。

麺は細麺です。

お湯を入れたら4分待ちます。

液体スープはフタの上で温めるようにとのこと。

そして、面をほぐしてから液体スープをいれないと、めんがほぐれなくなるとのお願いが大きく書かれています。

4分たったら注意書きの通り、めんをよくほぐしてから液体スープを入れました。

最後に、後入れのかやくと焼きのりをトッピングして出来上がり。

この後入れのかやく、八王子ラーメンの最大の特徴の「きざみタマネギ」なのです。

久しぶりに食べた八王子ラーメンでしたが、やっぱり美味しかった～♪

しょうゆ味がしっかりしていて、きざみタマネギもシャキシャキと良いアクセントになっています。

麺は細麺で伸びやすいので、固めの麺が好きな私は、4分よりもう少し待ち時間を短くしてもいいかなーという感じです。

蓋の裏に「八麺会」というラーメンによる八王子のまちおこしをめざして活動している会の公式サイトが案内されていました。

そんな会が八王子のために奮闘してくれているなんて知らなかった。

そして八王子ラーメンが、昭和30年代に誕生したものだということも初めて知りました。

なかなか奥深いラーメンだったのですね。