今日はさくさくっと家事が進み、いつもより早く自由時間に辿りつきました。
やっとパソコンに向かう通常モードの生活に戻れてきた感じ。
でも、今日は娘が帰ってきたら眼科の検診の予約が入っているので、夜ごはんづくりなど済ませておきたい。
時間を無駄にしないように頑張ろう。
ハンバーグ弁当
牛豚のひき肉を買っておいたので、朝からこねてハンバーグを作りました。
お弁当箱に入る様にミニサイズ。
残ったハンバーグは、娘の朝ごはんと私のお昼ごはんにします。
トッピング用に目玉焼き。
いつも甘い卵焼きばかりなので、たまには新鮮でいいかな。
こちらもトッピング用のカボチャの素揚げ。
三角のはチーズ入りのポテトです。
いつもはトースターで焼くのですが、カボチャの素揚げのついでに一緒に揚げたら、カリカリになって美味しそう♪
明太子があったので、明太人参しりしりにしました。
白だしと明太子で味付けしてあります。
簡単で、お酒のおつまみにもなりそうな一品です。
天然酵母のパン生地でチョコパンおやつ
先日、種おこしをしたホシノ天然酵母。
50ｇの元種で、約4回分パンを焼けます。
あと1回分くらい残っていたので、昨日はチョコパンを焼きました。
パン生地作りはホームベーカリーにお任せ。
天然酵母を使ったパン生地づくりは、4時間ほど時間がかかります。
朝のうちにセットして、娘のおやつに間に合わせよう。
ホームベーカリーで生地がこねあがったら、切り分けて10分ほど寝かせて、チョコを入れて成型して35℃で40分ほど発酵させました。
オーブンの発酵機能を使っているのでラクチン。
発酵が終わったら、170℃に余熱したオーブンで15分焼きました。
チョコレートが溶け出てしまっているのもいくつかありましたが、ふっくら美味しくできました～♪
こうしてお皿に盛っておいておくと、おやつや朝ごはんに娘や息子がぱくぱくつまみます。
私も小腹が空いた時なんかにつまめるので、ミニサイズで作るとちょうど良いです。
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