ずっと憧れていたバーミキュラのフライパン。
その見た目の美しさと、評判の高さから、ずっと気になっていたけれど…なかなか手が出せずにいました。
でも、ある日思いがけないチャンスが！
母からもらったギフトカタログを何気なくめくっていたら、なんと、あのバーミキュラのフライパンが載っていたんです。
「これは運命！」と思い、すぐに注文しました。
ついに我が家にやってきた！
届いたフライパンは、想像通り…いや、それ以上にかっこいい。
シンプルだけど存在感があって、キッチンにあるだけでちょっと気分が上がります。
しかも嬉しいことに、蓋もセットでついてきました。これがまた便利！
素敵なレシピブックもついてきました。
いろいろ作ってみて、使い方をマスターしていきたいと思います。
ポチップハンドルは３種類あるようで、カタログではウォールナットとオークの二つから選べたのですが、我が家の雰囲気に合わせてウォールナットを選びました。
初めての一品は「ほうれん草とベーコンの炒め物」
さっそく何か作ってみたくて、冷蔵庫にあったほうれん草とベーコンで炒め物を。
驚いたのは、ほうれん草のシャキシャキ感がちゃんと残っていたこと。
いつものフライパンだとちょっとクタッとなりがちだったのに、火の通り方が違うんでしょうか？
素材の味もしっかり感じられて、とても美味しくできました。
見た目も、機能性も◎
バーミキュラのフライパンは、鋳物ホーロー製。いわゆる「重たいフライパン」のイメージとは違って、意外と軽くて扱いやすいのが嬉しいポイントです。
まず驚くのが、熱の伝わり方がとても均一なこと。
中心だけが強く加熱されるようなムラがなく、食材全体にじんわり火が通るので、炒め物でも焦げ付きにくく、野菜の水分を飛ばしながらシャキッと仕上がります。
実際に、ほうれん草の炒め物を作ったときにもその差を実感しました。
さらに、蓄熱性も抜群。一度温まると冷めにくいので、火を止めてもしばらく余熱で調理が進みます。時短にもなりますし、ガス代や電気代の節約にもつながるかも。
セットの専用の蓋もとても優秀で、ぴったり閉まるから、蒸し焼き料理や無水調理にもぴったり。
野菜の旨みをギュッと閉じ込めた仕上がりになるので、シンプルな料理でもぐっと味が深まります。
表面のホーロー加工は、油なじみが良くてこびりつきにくいのもありがたいところ。鉄のように錆びることもないので、洗剤を使って丸洗いができます。お手入れもラクなので、日常使いにもぴったりです。
ポチップ実は、ふるさと納税の返礼品にも！
ちなみにこのバーミキュラのフライパン、愛知県名古屋市のふるさと納税の返礼品としても手に入るんです。
バーミキュラは名古屋にある「愛知ドビー株式会社」が手がけているブランド。
ふるさと納税を活用すれば、実質的な自己負担2,000円で手に入る可能性もあります（※寄附上限額によります）。
「ちょっと高くて手が出ないな…」と感じている方は、ふるさと納税という選択肢もぜひチェックしてみてくださいね。
バーミキュラ フライパンで後悔するかもしれないポイント2つ
バーミキュラのフライパンは、購入前に少し不安になる点がいくつかあります。
「高い買い物だから失敗したくない」という方のために、正直にお伝えしておきますね。
① 価格が高い（これが一番のハードル）
バーミキュラのフライパンは、一般的なフライパンと比べるとかなり高価です。
「毎日使うものだからこそ良いものを」と思っていても、いざ購入となると躊躇してしまう金額ですよね。
先ほどもご紹介したように、ふるさと納税の返礼品として手に入れることもできるので、気になる方はぜひチェックしてみてください。実質の自己負担を抑えて購入できる可能性があります。
ポチップ② フタは別売りのものもある（セット購入がおすすめ）
バーミキュラのフライパンは、フタが別売りになっているものもあります。
購入の際は、ぜひフタとのセットを選ぶことをおすすめします。
専用のフタはフライパンにぴったりと密閉されるので、蒸し焼き料理がとても作りやすいんです。
私は毎朝お弁当作りをしているのですが、豚肉巻き・ピーマンの肉詰め・ハンバーグなどを蒸し焼きにするときに、このフライパンとフタのセットが本当に大活躍しています。
フタをしてじっくり蒸し焼きにするだけで、中までしっかり火が通ってふっくら仕上がるんです。
朝の忙しい時間に、焼きながら他の作業ができるのも地味に助かっています。
▼こちらの記事では、実際にバーミキュラのフライパンとフタのセットで作った料理をご紹介しています。
それでも私がまったく後悔していない理由
「後悔するかもしれないポイント」を正直にお伝えしましたが、
私自身は**手に入れて本当によかった！**と思っています。
毎朝のお弁当作りで毎日のように使っていますし、そのデザインを見るたびに「やっぱりいいな」と惚れ惚れしています。
料理の仕上がりでは特に、フタとセットで使う蒸し焼き調理は感動ものでした。
今まで「蒸し焼きってなんとなく難しい」と思っていたのが、バーミキュラのフライパンとフタがあれば、フタをして火にかけるだけで、お弁当のおかずがしっとりふっくら仕上がるんです。
毎日使う道具だからこそ、良いものを選んで本当によかったと思っています。
おわりに
「良い道具は、料理のやる気を引き出してくれる」って、本当だったんだなぁと実感。
これからこのフライパンと一緒に、もっといろんな料理にチャレンジしていきたいです。
バーミキュラのフライパン、気になっている方には心からおすすめしたいアイテムです！
コメント