先日作ったイカの煮物がとても美味しかったので、今回は冷凍の里芋を加えて作ってみました。
使ったのは、スーパーでよく売っている「カット済みのするめイカ（2杯分）」と冷凍里芋。
下処理いらずで、ホットクックに入れるだけの簡単レシピです。
短時間加熱なのでイカはやわらかく、里芋は煮崩れなし。
お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
ポチップ（我が家のホットクックは型落のHW-24F-Wを使用しています）
材料（2〜3人分）
- するめイカ（カット済み）…2杯分
- 冷凍里芋…お好み（今回は13個使用）
- 砂糖…小さじ1
- 料理酒…大さじ2
- 醤油…大さじ1と1/2
- 水…50cc
- おろし生姜…少々
作り方
①ホットクックの内鍋にイカを入れる
②冷凍の里芋を加える
③砂糖、料理酒、醤油、水、おろし生姜をすべて入れる
④手動で調理→煮物を作る→まぜない→3分
に設定してスタート
今回は27分で出来上がりました。
⑤加熱後、フタを開けて内鍋を軽くゆすり、味をなじませる
⑥お皿に盛り付けて完成
▼里芋なしで作ったイカの煮物レシピはこちら
ポイント・コツ
・加熱時間を短くすることで、イカが驚くほどやわらかく仕上がります
・冷凍里芋は下処理不要で時短＆失敗なし
・混ぜない設定にすることで、里芋の煮崩れを防げます
食べてみた感想
イカはプリッとやわらかく、里芋はしっかり味がしみてホクホク。
シンプルな味付けなのに、しっかり満足感のある一品です。
スーパーでイカが半額になっていると、つい作りたくなる我が家の定番レシピになりました😊
こんな人におすすめ
- ホットクックで簡単に煮物を作りたい
- イカをやわらかく仕上げたい
- 冷凍食材で手軽に一品作りたい
- お弁当のおかずを増やしたい
ホットクックで作るおすすめレシピ
我が家では、ごはん作りやお弁当のおかずにホットクックを活用しています。
他のレシピもお試しください♪
・冷凍肉のまま作るチキンのトマト煮込み
冷凍の鶏もも肉をそのままで作れる、チキンのトマト煮込みです。
お好きな野菜を入れて作ってみてください。
・トマト煮込みハンバーグ
洗い物を少なくするために、ホットクックの内鍋でタネを作るところから煮込みまでを済ませてしまうレシピです。
・冷凍肉をそのままで作るクリームシチュー
調味料は具材の重さから計算して入れます。
味に失敗しにくい、いつでも美味しいクリームシチューです。
ホットクックで作る和食レシピ
ホットクックで作る和食も美味しく仕上がります。
・筑前煮
材料を入れたほったらかしで完成する筑前煮。
・ひじきの煮物
ひじきはお湯で戻す時短レシピです。
我が家では朝のお弁当作りの時に作って、夜のおかずにもしています。
・鶏の照り焼き
夜のメインおかずにも、お弁当のおかずにもなる、便利レシピです。
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