甘辛チキン弁当・焼鮭と春巻き弁当・楽天ふるさと納税でいただいた豚肉がすごい

今年も終わりが近づき、幼稚園の行事やら、クリスマスと年末年始の準備やら、年賀状作成やらであたふたしている毎日です。

甘辛チキン弁当

こちらは昨日のお弁当。

鶏もも肉に酒と砂糖をもみ込んで片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、さいごに酒２・醤油１・砂糖１と1/2のタレで絡めました。

甘辛くて美味しかった♪

チキンに手間取り、副菜はきんぴらごぼうを作って、あとはホットクックでゆで卵と茹でブロッコリーを作っただけ。

品数が少なかったかな。

焼鮭と春巻き弁当

昨日の夜、筑前煮を作ったので、お弁当にも入れました。

他のおかずは、トースターで焼くだけの鮭、揚げるだけの春巻き、あとはいつもの甘い卵焼き。

寒くてなかなか布団から出られず、時間があまりなかったので、簡単弁当にしました。

作り置きでお弁当に使いまわせるおかずがあると、助かります。

楽天ふるさと納税でいただいた豚肉がすごい

こちらのお肉たち、先日届いたふるさと納税の返礼品です。

現在、冷凍庫がパンパン。

豚バラの薄切り肉は届いたその日に、さっそく豚しゃぶ鍋にしていただきました。

お肉が柔らかくて甘くて美味しい～。

600ｇを家族でペロッと食べてしまいました。

豚コマ肉も、昨日の夜に回鍋肉にして食べたのですが、お肉が柔らかくてとても美味しかったです。

今回寄付をして豚肉の返礼品をいただいたのは、宮崎県都城市（みやこのじょう市）。

盛沢山でお肉も美味しいので、また来年寄付したいと思える返礼品をいただきました。