今年も終わりが近づき、幼稚園の行事やら、クリスマスと年末年始の準備やら、年賀状作成やらであたふたしている毎日です。
甘辛チキン弁当
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こちらは昨日のお弁当。
鶏もも肉に酒と砂糖をもみ込んで片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、さいごに酒2・醤油1・砂糖1と1/2のタレで絡めました。
甘辛くて美味しかった♪
チキンに手間取り、副菜はきんぴらごぼうを作って、あとはホットクックでゆで卵と茹でブロッコリーを作っただけ。
品数が少なかったかな。
焼鮭と春巻き弁当
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昨日の夜、筑前煮を作ったので、お弁当にも入れました。
他のおかずは、トースターで焼くだけの鮭、揚げるだけの春巻き、あとはいつもの甘い卵焼き。
寒くてなかなか布団から出られず、時間があまりなかったので、簡単弁当にしました。
作り置きでお弁当に使いまわせるおかずがあると、助かります。
楽天ふるさと納税でいただいた豚肉がすごい
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こちらのお肉たち、先日届いたふるさと納税の返礼品です。
現在、冷凍庫がパンパン。
豚バラの薄切り肉は届いたその日に、さっそく豚しゃぶ鍋にしていただきました。
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お肉が柔らかくて甘くて美味しい~。
600gを家族でペロッと食べてしまいました。
豚コマ肉も、昨日の夜に回鍋肉にして食べたのですが、お肉が柔らかくてとても美味しかったです。
今回寄付をして豚肉の返礼品をいただいたのは、宮崎県都城市(みやこのじょう市)。
盛沢山でお肉も美味しいので、また来年寄付したいと思える返礼品をいただきました。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1792da99.25a98c60.1792da9a.9476b39c/?me_id=1316542&item_id=10000288&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_gold%2Ff452025-miyakonojo%2Fitem%2F84%2Fmj-8404_ssn_210604.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
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