今日も夏日～。
せっかくだから、このお天気を活かそうと思い、シーツと毛布を洗濯中。
夜は気持ちよく寝られそう。
チキンスティック弁当
チキンスティック
先日、業務スーパーへ久々の買い出しに行きました。
今回はこちらのチキンスティックをお弁当用に買ってきました。
前にも買ったことがあって、息子に好評だったので。
フライパンに多めに油をひいて、揚げ焼きしました。
スパイシーな衣が美味しい♪
ピーマンとベーコンの炒め物
庭の畑のピーマンがまだまだ頑張ってくれています。
昨日は6個くらい収穫できました。
ということでお弁当の一品に。
ベーコンと一緒に炒めて、ダシダで味付けしました。
お弁当の残りを朝ごはんの食卓に置いておいたら、娘がいつの間にかピーマンだけ拾って完食していました。
新鮮なピーマン、甘くて美味しいんだよねー。
レンコンのきんぴら
あと一品作る余裕があったので、レンコンのきんぴらを作りました。
茹で卵（ホットクック）
こちらはホットクックで作ったゆで卵の作り置き。
茹で具合が私が作るより良い感じ。
蒸かし芋（ホットクック）
こちらもホットクックで蒸かしたサツマイモ。
我が家の畑で採れた安納芋で、しっとりねっとり美味しい仕上がりになりました。
お弁当作りの最初にホットクックにセットして、お弁当作りの間に蒸し上がるので助かります。
久世福商店のお味噌とお塩
土曜日、一人時間がたっぷりあったので、イオンへ美味しいお味噌とお塩を探しに出かけてきました。
目についたお店が久世福商店。
お味噌もお塩も美味しそうなのがあったので、試しに購入してみました。
さっそく具だくさんのお味噌汁を作成。
お味噌の甘さを感じる美味しいお味噌汁になりました。
具だくさんなので、具をおつまみにしてビールも飲める感じ。
今まではお味噌ってあまりこだわりなく、スーパーの安いもので充分なんて思っていましたが、ちょっと良いものを使うとやっぱり美味しいし、無添加で安心もできます。
【久世福商店】蔵元醸造手づくり味噌 1000g娘のねんざの様子
体操で右ひじを痛めてしまった娘。
傷めた部分が青くなって痛々しいけど、腫れは少し引いてきたかな。
痛みで右手をだらっと下におろしたまま全く使えていない感じだったのが、湿布をして過ごしているうちに、気づいたら右手を使ってドアを開けたり鉛筆で書きものをしたりしています(*^▽^*)
このまま完治してくれるといいですが。
体操クラブの小学生の女の子とお話したら、「私も骨折したことあるー。その時は柔軟とか筋トレをしてたよ。」とのこと。
みんな通る道なのね。
頑張れ、娘。
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