右ひじ負傷の娘弁当・久しぶりにホームベーカリーでチョコ食パン・ホットクックの蒸し枝豆が最高

土曜日、娘も息子も夫も外出。

夕方までの一人時間がたっぷりあります。

ブログを書き終わったら、お昼ごはんを食べて、イオンにお買い物にでも行こうかな。

勝間和代さんのホットクックレシピにはまっているので、勝間さんお勧めの美味しいお味噌やお塩を探してこようかな♪

右ひじ負傷の娘弁当

どうやら体操の跳箱で右ひじをねんざしてしまった娘。

運動会の前日にやってしまったようなのですが、痛いと言うと運動会に行けなくなると思い、誰にも言わずに我慢していたようです。

運動会では右腕を下に伸ばしたまま、利き腕ではない左手だけを使って競技をしていました。

様子がおかしいと気づいたけれど、頑張って運動会に参加している娘を夫と共に見守りました。

運動会が終わった後、やっと痛いということを話してくれた娘。

すごい根性。

病院に行ってレントゲンを撮って診てもらいましたが、湿布をはって痛みが取れるのを待てば大丈夫とのこと。

しばらく体操はお休みかなと思ったら、先生から腕を使わない練習だけやればいいとのお話があり、体操教室へ出かけていきました。

本当、幼稚園生なのにすごい根性。

ということで、今日は使いづらい左手だけで食べられるお弁当が課題。

コロコロの小さいおにぎりと、ミートボール、リンゴはフォークで刺して食べられる一口サイズ。

トマトは手摘み。

これならOKとのこと。

栄養バランスは夜ごはんで考えよう(*^▽^*)

久しぶりにホームベーカリーでチョコ食パン

この前パン生地を使ってクリームパンを作ったら、やっぱり家で作るパンは美味しいなと再認識。

子供たちがおやつに食べられるチョコ食パンを、ホームベーカリーまかせで焼きました。

ココアを生地に練り込んで、チョコチップを後入れ。

予約タイマーで作ったからなのか、材料の配分がいけなかったのか、ふくらみが足りない食パンになりました。

でも、食べてみるとしっとりふんわりの美味しいチョコ食パンが出来上がりました♪

ホットクックの蒸し枝豆が最高

ホットクック、本当に最高です。

夫がいただいてきた枝豆があったので、昨日の夜にホットクックで蒸してみました。

内鍋に水を200㎖入れて、蒸しカゴに洗った枝豆をのせてホットクックにセット。

ホットクックの蒸し野菜メニューで調理開始。

作業はたったこれだけ。

20分後に出来上がり。

軽く塩を振っていただきました。

豆がふっくら仕上がっていて、甘くて美味しい。

塩味が薄くても、豆の味が濃いのでパクパク食べられちゃいました。

蒸し加減を気にせずに、ホットクックにセットするだけでいい感じに蒸しあがるので、いつもは冷凍枝豆専門でしたが、これからは気楽に生の枝豆を買ってきて食べられそうです。

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