【圧力鍋】超高圧圧力鍋で簡単・時短！加圧時間2分のアラを使ったブリ大根レシピ♪

超高圧圧力鍋で作ると、手間がかかりそうなブリ大根もあっという間にできてしまいます。

大根も味が染み染みで美味しい～。

【圧力鍋】おすすめ！ワンダーシェフの超高圧圧力鍋「魔法のクイック料理」レビュー　時短＆美味しさの秘密とは？

お料理をもっと手軽に、そして美味しく作りたい！そんな思いを叶えてくれるのが、ワンダーシェフの超高圧圧力鍋です。普段の煮込み料理や煮物、スープをぐっと短時間で仕上げることができ、さらにお肉がとろけるように柔らかく、味もしっか...

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↑↑↑我が家で使用している圧力鍋は、こちらのワンダーシェフの超高圧圧力鍋。

お手軽・簡単に作るには、ワンダーシェフの超高圧圧力鍋がとっても便利♪

短い加圧時間で旨味をぎゅっと閉じ込めてくれるので、味が染み込んだ美味しい料理が作れます。

皆さんにおすすめしたい、圧力鍋です！！

ブリの下処理をしていきます

スーパーでブリのあらを1パック買ってきました。

ザルに乗せて、熱湯を回しかけて臭みを取ります。

熱湯をかけた後に、ささっと水で汚れを洗い流しました。

圧量鍋に材料を全て入れて圧力調理をしていきます

大根を厚めに皮をむき、半月切りにして鍋へ入れます。

今回は1/2本の大根を使いました。

先ほど下処理をしたブリを、大根の上に入れます。

水と調味料も入れていきます。

• 水　　　　600㎖
• 醤油　　　大さじ4
• 酒　　　　大さじ4
• 砂糖　　　大さじ3
• 粉末ダシ　小さじ1
• おろし生姜（チューブ）10㎝くらい

蓋をして、圧力調理開始。

強火で加熱して、おもりがシュンシュンと言い出したら、弱火にして2分！

2分経ったら火を止めて、圧が抜けてフロートが下りるまで放置。

ブリ大根の出来上がり

圧が抜けたら蓋を開けて、数分煮込んでいきます。

昼間に作っておいて、夜ごはんの時間まで蓋をして置いておきます。

冷めていく間に、ブリや大根に更にじっくり味が染み込んでいくようです。

夜ごはんの時に、鍋ごと温めなおして、お皿に盛り付けたら出来上がり♪

身がほろほろっととれるブリと、じゅわっと味の染みた大根が美味しいです。