今朝はお弁当作りをしている最中に、娘がお漏らしをして起きてきました。
朝から仕事が増える～。
でも、防水シーツをしているので布団はセーフ。
シーツやら毛布やらの洗濯物は増えたけど、お天気も良かったしすぐに乾きそう(^^)
このシーツに何度助けられていることか…。 フライ弁当
土日で買い物に行かなかったので、冷凍庫のフライ物を揚げてメインおかずに。
白身魚のフライと一口カツ。
副菜は、きんぴらごぼうとオクラのおかか和え。
娘弁当始まる
コロナがすごい勢いで増えています。
小学校はリモートになったようですが、幼稚園は今のところ登園できるとのこと。
ただ、給食がなくなったのでお弁当持ち。
注文の多い娘弁当を毎日作るとなると、かなりのプレッシャー。
今日は、焼きおにぎりがよいとのリクエストがあったので、小さめの醤油おにぎりをトースターで焼きました。
コロコロの一口ポテトは業務スーパーで買ったもので、娘のお気に入り。
トースターで焼くだけでいいので、ラクチンメニュー。
パパのお弁当にも入れた一口カツを更に小さく切って入れました。
デザートにはリンゴを小さく切って入れました。
リンゴは塩水に浸けると黄色く変色しないので、お弁当に入れる時はそうしています。
もりもり食べてくれるといいな～(*^^*)
息子のお手軽ケーキ作り
こちら、土曜日の夜に息子が作ってくれたケーキ。
クリスマスの時に買っておいた生クリームが、冷蔵庫に残ったままになっていました。
賞味期限が迫ってきていたので、息子がケーキ作りをしてくれることになりました。
と言っても、スポンジはローソンのパンコーナーに置いてあった、「ふわふわたまごのシフォンケーキ」というのを使っているので、生クリームを泡立てて塗っただけ。
家にあったチョコレートと苺味の小枝を飾って、可愛いケーキが出来上がり♪
なかなかいいんじゃない～。
お味の方も、土台にしたシフォンケーキが美味しくて、甘すぎないケーキで良かったです。
誕生日ケーキとか、これでもいいんじゃない？？なんて言いながら、家族4人でペロリと食べてしまいました。
土台のシフォンケーキは135円の物を2つ使っています。
あとは生クリームと飾りのチョコだけ。
安上がりなのにとってお美味しいケーキでした♪
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