我が家の愛用キッチン家電、ヘルシオ・ウォーターオーブン AX-RA20（ちょっと前のモデル） を使って、揚げない油淋鶏を作ってみました。
夫と娘からもらった感想は、
「何これ、めっちゃ美味しい！！！」
✔ 油で揚げないからヘルシー
✔ まかせて調理ボタンを押すだけ
✔ 付け合わせのレンコン揚げも同時に調理できる
下味をつける必要もないので、忙しい夜にも手軽に作れます！
ヘルシオで油淋鶏は揚げないで作れる？
結論：作れます。
ウォーターオーブン機能で、外はこんがり、中はジューシー。
油で揚げていないのに、しっかり焼き色がつきます。
油ハネもなく、コンロ周りも汚れません。
←クリックで商品ページを見られます♪ まかせて調理でボタンを押すだけ
今回使ったのは「まかせて調理」。
鶏もも肉に軽く下ごしらえをして角皿にのせるだけ。
あとはスタートボタンを押すだけでOK。
温度も時間も自動で調整してくれるので、
✔ 火加減を見る必要なし
✔ ひっくり返す必要なし
✔ 焦げる心配なし
ヘルシオが調理してくれている間に、副菜の準備や片付けができるのがとてもありがたいです。
←クリックで商品ページを見られます♪ レンコンも同時調理できる
とても便利なのがここ。
空いたスペースにレンコンを並べて一緒に加熱。
レンコンもノンフライでカリッと仕上がりました。
「メイン＋副菜」が同時にできるのは本当に助かります。
忙しい平日の夜ごはんにぴったり。
ヘルシオで作る油淋鶏の材料（3〜4人分）
【油淋鶏】
・鶏もも肉 2枚
・塩こしょう 少々
・片栗粉
【油淋鶏のタレ】
・長ねぎ 1本
・しょうゆ 大さじ３
・酢 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・砂糖 小さじ１
【レンコン揚げ】
・レンコン 1節
・オリーブオイル
・塩
・片栗粉
ヘルシオでの作り方
①油淋鶏のタレを作って冷やしておく
ネギを刻んで、タレ用の調味料を全て入れて混ぜる。
冷蔵庫に入れて冷やしておくと、味が馴染んで美味しくなります。
②鶏肉の準備
鶏肉に塩胡椒、片栗粉をまぶして、付属の網を乗せた角皿に並べまます。
片栗粉はたっぷりしっかりまぶすと、カリッと仕上がります。
網の下にオーブンシートを敷いておくと、角皿の片付けが劇的に楽になるのでおすすめです！
③レンコンの準備
５ｍｍくらいの厚さに切ったレンコンをビニール袋に入れて、塩・オリーブオイル・片栗粉を適量入れて、レンコン全体にまぶす。
鶏肉の周りにレンコンを並べる。
④ まかせて調理 → スタート
ヘルシオの下段に角皿を入れます。
ヘルシオは蒸気の力で食材を調理するので、タンクに水を入れてセット。
「まかせて調理」ボタンを押して、「網焼き・揚げる」モードを選択し、「スタート」ボタンを押したら調理開始！
揚げない油淋鶏の出来上がり♪
鶏もも肉も、レンコンも、こんがりジューシーに焼けました。
お皿に盛り付けて、鶏もも肉にはタレをかけて、出来上がり♪
レンコンの素揚げはちょっと焦げましたが、カリっとして、お酒のおつまみにもいいです！
ヘルシオで揚げない油淋鶏はヘルシー？
揚げ油を使わないので、カロリーはかなり控えめ。
後片付けもラク。
✔ 揚げ物の罪悪感なし
✔ 油処理なし
✔ キッチンがベタベタにならない
これだけでも作る価値ありです。
←クリックで商品情報を見られます♪ まとめ｜ヘルシオのまかせて調理は揚げ物革命
・揚げない油淋鶏が作れる
・まかせて調理で放置OK
・レンコンも同時調理
・ヘルシー＆後片付けラク
忙しい主婦には本当にありがたい機能。
ヘルシオを持っているなら、一度は試してほしいレシピです。
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