お弁当の副菜にぴったりな、ちくわと豆苗のナムル。
火を使わずレンジだけでサッと作れるのに、
彩りもよく栄養もしっかりとれる、頼れる一品です。
さっぱりした味付けなので、
唐揚げや肉系などメインがしっかり味のお弁当の日にも相性抜群◎
忙しい朝でもパパッと作れるので、ぜひ取り入れてみてください。
▼お弁当の副菜に便利なレシピをこちらにまとめています。
随時更新中です！
材料（2人分）
・豆苗 1/2株
・ちくわ 2本
・ごま油 小さじ1
・塩 適量
・白いりごま 適量
作り方
① 豆苗をさっと洗い、耐熱ボウルに入れる
② ラップをして、600Wの電子レンジで40〜50秒加熱する
③ ちくわを縦半分に切り、斜めにスライスする
④ 加熱した豆苗にちくわを加える
⑤ ごま油・塩・白いりごまを加えてよく和えたら完成
ポイント・感想
・火を使わないので、朝のお弁当作りでもラク
・豆苗は加熱しすぎないことで、シャキッと食感が残る
・ちくわでたんぱく質もプラスできて、栄養バランスも◎
さっぱりした副菜なので、
こってり系おかずの“箸休め”としても大活躍します。
こんな時におすすめ
・時間がない朝のお弁当作りに
・あと一品ほしいとき
・彩りをプラスしたいとき
こちらのお弁当に入れました
・豚の生姜焼き弁当
しっかり味の豚の生姜焼きに入れました。
副菜でさっぱり箸休めになるといいな。
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毎日のお弁当にぴったりの、簡単に作れて美味しい副菜レシピをまとめました。
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豆苗を使ったごまマヨ和えも美味しいです！
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こちらも豆苗を使った副菜。
ベーコンと炒めてオイスターソースで味付けをしたので、しっかりした味の副菜です。
・愛用の曲げわっぱのお弁当箱（楽天市場購入品）
夫弁当に愛用している曲げわっぱのお弁当箱。
ごはんが冷めても美味しく保ってくれます。
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