今日はちょっとは暖かい日で、家族を送り出した後はファンヒーターを消して過ごせています。
私一人で家にいる時間が長いので、なるべく光熱費の節約を心掛けねば。
冬は暖房やお湯を使って電気をたくさん使う上に、太陽光の発電量も少ないので、油断すると大変なことになってしまいます。
ハニーマスタードチキン弁当
鶏モモ肉を焼いて、酒・醤油・辛子・ハチミツを適当に混ぜたタレで絡めました。
味見をしていないので、美味しくできたか不明…。
後は、昨日のおかずの残り物の肉じゃが・作り置きのひじきと味付けゆで卵を入れました。
我が家の味付けゆで卵は、おろしにんにくと麺つゆを混ぜたタレにゆで卵をつけています。
娘がこれが大好きで、たくさん作っておいても朝晩と食べるのですぐに無くなってしまいます。
ハチミツは楽天のふるさと納税の返礼品でいただいたものを愛用しています。毎年いろいろ試してみるのが楽しみです♪
辻仁成さんの本「パリの❛食べる❜スープ」
こちらは、娘の絵本を借りに通っている図書館で、新刊本のコーナーに置いてあった辻仁成さんの本。
❛食べる❜スープって美味しそう～と思い、思わず手にとりました。
辻さんがパリで出会ったスープを自分流にして作っているレシピが載っています。
材料を揃えるのが大変そうなものもありますが、ミネストローネやオニオングラタンスープもあったりと、すぐに挑戦できそうなレシピも。
スープって野菜もたくさん摂れるし、体も温まるし、美容や健康にも良さそう。
お味噌汁だけではなくて、こんなおしゃれなスープも普段の食卓に登場させられたらいいなー。
ホットクックでお手軽に作れたらもっといいとおもうので、この本を参考にいろいろ試してみたいと思いました。
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