我が家では、1〜2か月に一度コストコへ行き、お肉をまとめ買いしています。
コストコのお肉は大容量なので、買ってきたら使いやすい量に小分けして冷凍保存。
豚肉や鶏肉、ひき肉など、お肉の種類に合わせて保存し、普段の夕食やお弁当作りに活用しています。
この記事では、我が家で実際にやっているコストコのお肉の小分け・冷凍保存方法をご紹介します。
プレスンシールやアイラップを使った保存方法、まとめ買いに便利なセカンド冷凍庫についても紹介しているので、コストコのお肉を上手に保存したい方の参考になればうれしいです。
コストコでまとめ買いするならセカンド冷凍庫が便利
我が家では、1〜2か月に一度くらいのペースでコストコへ行き、まとめてお肉を購入しています。
コストコのお肉は、近所のスーパーで買うのと同じくらいの価格でも、調理すると柔らかくておいしいものが多く、我が家のお気に入り。
できれば毎回まとめ買いしたいのですが、困るのが冷凍庫の収納スペースです。
コストコでお肉をまとめ買いすると、普通の冷蔵庫の冷凍室だけでは入りきらないこともあります。
そこで我が家では、コストコのお肉や冷凍食品を保存するために、セカンド冷凍庫を購入しました。
冷凍庫を増やしてからは、収納スペースを気にしすぎずにまとめ買いできるようになり、とても快適です。
我が家では、138Lタイプの冷凍庫を使っています。
1か月分くらいのお肉に加えて、冷凍野菜や冷凍食品などもたっぷり入るので、コストコや業務スーパーでまとめ買いするときにも便利です。
ただ、コストコでたくさん買った日は、138Lでもいっぱいになることがあります。
今から買うなら、設置スペースに余裕があれば、もう少し大きめの容量を選んでもよかったかなと思っています。
📌 我が家で使っているのは、ハイアールの138L冷凍庫です。
実際に使ってみた収納量や、コストコ・業務スーパーでまとめ買いしたときの使い勝手については、こちらの記事で詳しく紹介しています。
我が家は138Lタイプを使用中ですが
＼これくらい大きい方が便利かも‼︎／
コストコで購入したお肉を小分け冷凍保存
こちらがコストコで購入してきたお肉＆ししゃも。
・牛豚ひき肉
・三元豚ロースとんかつ用
・豚バラ肉
・牛みすじ肉
・さくら鶏もも肉２パック
・さくら鶏胸肉
・ししゃも
お魚や、作りたい料理に足りないお肉などは、その都度スーパーで買い足しています。
コストコのお肉の冷凍保存に便利なプレスンシール
コストコで大量に購入したお肉を小分けするとき、我が家でラップと併用してよく使っているのが「プレスンシール」です。
お肉にぴったり密着させて包めるので、鶏肉や豚肉などを小分けして冷凍するときにとても便利。
コストコでお肉をまとめ買いする我が家では、冷凍保存に欠かせないアイテムのひとつになっています。
📌 我が家でリピート買いしているアップルスモークベーコンの冷凍保存方法についても、こちらの記事でまとめています
コストコのお肉を値段計算しながら冷凍保存
コストコのお肉を小分けするときは、使いやすい量に分けるだけでなく、1包み・1枚あたりの値段も計算しています。
「今日のお肉はいくら分かな？」と分かるので、毎日の食費を考えながら献立を決めるときにも便利です。
ここからは、今回購入したお肉を実際にどのように小分けして冷凍したのか、種類ごとにご紹介します。
コストコ豚バラ薄切り肉の冷凍保存
豚バラ薄切り肉は、100gを目安に小分けして冷凍保存しています。
できるだけ平らになるようにラップで包み、二つ折りにして冷凍しておくと、使いたいときに必要な分だけ取り出しやすくて便利です。
今回は16個に小分けできたので、1つの包みがいくらになるのか計算して、値段も一緒に貼っておきました。
📌 冷凍した豚バラ肉は、ホットクックで豚丼を作るときにも使っています。
コストコ三元豚ロースとんかつ用の冷凍保存
三元豚ロースとんかつ用は、1枚ずつラップで包んで冷凍保存しています。
今回購入したものは、1枚あたり約213円でした。
厚みがあって食べ応えがあり、トンカツやトンテキ、豚の唐揚げなどにして食べています。
我が家では、冷凍したままの豚ロースをヘルシオで揚げないトンカツにすることもあります。
📌 冷凍のまま作れる、ヘルシオの揚げない厚切りロースカツはこちら
コストコ牛豚合挽肉の冷凍保存
コストコの牛豚合挽肉には「解凍」と表示されていますが、我が家では購入した日に200gずつに小分けして冷凍保存しています。
ハンバーグにしたり、肉そぼろやドライカレーを作って食べています。
肉そぼろが大好きな息子は、冷凍庫にひき肉を常備しておけば、自分で作って食べてくれます。
ただし、一度解凍されたお肉を再冷凍する場合は、品質が落ちやすくなるため、保存状態や衛生面にも注意が必要です。
ここで紹介しているのは、あくまで我が家での保存方法です。商品の表示を確認し、それぞれのご家庭で適切に保存・調理してくださいね。
コストコ牛ミスジ肉の冷凍保存
奮発して購入した、コストコの牛ミスジ肉。
いつもより100gあたりの価格がお得になっていたので、購入してみました。
こちらは1枚ずつに分けて、1枚あたりいくらになるのか計算してから冷凍保存しています。
1食に2枚使うと1,000円くらいになる計算なので、庶民の我が家にはちょっとしたごちそうです。
以前サイコロステーキにして食べたら、とてもおいしかったので、今回も少しずつ楽しみながら使っていこうと思います。
コストコししゃもの冷凍保存
ししゃもは、3匹ずつに小分けして冷凍保存しています。
今回購入したものは、3匹で約117円の計算でした。
お腹がぷっくりしていて、卵もしっかり入っていそうなししゃもです。
焼いてそのまま食べたり、フライにしたりして楽しんでいます。
魚介類を積極的に毎日の献立に取り入れたいという方には、旬のお魚が冷凍で届くフィシュルがおすすめ♪コストコ購入品と合わせて活用したい、お魚のサブスクです。
コストコさくらどり（もも肉・むね肉）の冷凍保存
今回購入したさくらどりは、ひき肉や豚肉・牛肉よりも消費期限に少し余裕がありました。
そのため我が家では、まずひき肉や豚肉・牛肉の小分け冷凍を済ませてから、鶏肉をゆっくり下処理しています。
コストコで一度にたくさんお肉を買ってくると、小分け作業だけでもなかなか大変。少しずつ順番に作業できるのは助かります。
もも肉は、何枚かを唐揚げ用に下味をつけて冷凍しています。
アイラップにもも肉を入れて、
・おろしニンニク 少々
・おろし生姜 少々
・酒 適量
・醤油 適量
を加えてよく揉み込みます。
しばらく冷蔵庫で味をなじませてから、そのまま冷凍庫へ。
唐揚げを作るときは下味をつけるところまで済んでいるので、夕食作りも少しラクになります。
残りのもも肉とむね肉は、味付けせずにそのまま冷凍保存しています。
1回の料理で使いやすい量に分けて、プレスンシールでぴったり包んでから冷凍庫へ。
必要な分だけ取り出しやすく、カレーや煮物、ホットクック料理など、その日のメニューに合わせて使っています。
冷凍する前には、もも肉・胸肉ともに余分な皮や脂を包丁やキッチンバサミで取り除きます。
そのあとプレスンシールでしっかり密封して冷凍保存。
また、皮の部分にはフォークや包丁で何ヶ所か穴を開けてから冷凍しておくのもポイント。
そのままヘルシオで焼いてグリルチキンにしたときに、皮が縮みにくく、パリッと焼き上がりやすくなります。
下ごしらえして冷凍しておけば、忙しい日でもメインのおかずを作りやすくて便利です。
📌 ヘルシオを使った鶏肉料理については、こちらの記事でも紹介しています。
冷凍したコストコのお肉はホットクックでそのまま調理できる
我が家では、冷凍保存したコストコのお肉をホットクック料理にもよく使っています。
メニューによっては、冷凍庫から出したお肉を解凍せず、そのままホットクックに入れて調理できるのでとても便利。
「夕飯に使おうと思っていたお肉を解凍し忘れた！」というときにも助かっています。
冷凍したお肉をそのまま使えるホットクックレシピは、こちらの記事にまとめています。
「解凍するのを忘れた！」という日にも作れるメニューがあるので、冷凍庫にお肉をストックしておくととても便利です。
📌 ホットクックで作る、冷凍肉そのままレシピはこちら
まとめ｜コストコのお肉は小分け冷凍して便利に使おう
コストコのお肉は大容量ですが、購入した日に使いやすい量に小分けして冷凍しておくと、普段のごはん作りにとても便利です。
我が家では、豚肉や鶏肉はプレスンシールで包んだり、唐揚げ用の鶏肉はアイラップで下味冷凍したりと、お肉によって保存方法を変えています。
コストコでまとめ買いするようになってからはセカンド冷凍庫も大活躍。冷凍庫にお肉のストックがあると、「今日は何を作ろう？」という日にも助かります。
これからも、コストコで購入したお肉を無駄なく、おいしく使っていきたいと思います。
コストコのお買い物では楽天カードも使っています
📌 我が家では、コストコでのお買い物にも楽天カードを使っています。
コストコで楽天ポイントを貯める方法については、こちらの記事で詳しくまとめています。
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