【お弁当】焼肉弁当・ホットクックでごぼうとしめじのキンピラ

本日も豚ロースの薄切り肉を使ったお弁当。

副菜の作り置きが何もなかったので、ホットクックにも頼って作りました。

ごぼうとしめじのキンピラ

こちら、我が家で大活躍してくれているホットクックを使って作ったごぼうとしめじのキンピラ。

お弁当作りの最初に材料を切って味付けをして、あとはホットクックに調理を任せてしまえば、他のものを作っている間に一品が出来上がるので、とても便利です。

今日のキンピラは、砂糖・料理酒・醤油・ごま油を入れて、ホットクックの手動モードで4分炒めて出来上がりました。

しっかり味が染みて、しっとりしたごぼうの食感が美味しいキンピラになりました。

焼肉弁当の出来上がり♪

豚のロース薄切り肉は、塩胡椒をして、片栗粉を薄くまぶして焼いて、冷蔵庫に余っていた焼肉のタレで味付けしました。

アスパラとベーコンは、ごま油で炒めて、塩胡椒とオイスターソースで味付け。

ゆで卵は、ぶくぶくしない程度の弱目の中火で９分茹でたら、黄身が良い感じに仕上がりました♪