お正月のおせち、皆さんは手作りしていますか？
我が家では毎年、おせちを自分で作って用意しています。
黒豆を煮たり、煮物を作ったり。
年末になると「今年もこの季節が来たなぁ」と思いながら台所に立つのも、なんだかんだで好きなんですよね。
でも。
おせちを作る年末って、料理だけをしていればいいわけではありません。
大掃除もしたいし、買い出しにも行きたい。
年賀状……は最近ずいぶん減りましたが（笑）、家族が休みに入れば普段とは違う用事も増えます。
毎年作っている私でも、
「全部手作りじゃなくてもいいんじゃない？」
と思うことがあります。
そこで今回は、毎年おせちを作っている主婦の目線から、手作りするおせちと、通販で買うおせち、それぞれの良さについて考えてみました。
来年のお正月は少しラクしたいな、という方の参考になれば嬉しいです。
我が家は毎年おせちを手作りしています
我が家のおせち作りで欠かせないもののひとつが、黒豆です。
毎年年末になると、圧力鍋を使って黒豆を煮ています。
黒豆というと、
「前日から水に浸けて……」
「何時間もコトコト煮て……」
と大変そうなイメージがありますよね。
でも我が家の作り方なら、浸け置きなし。
圧力鍋にお願いする時間がほとんどなので、年末の忙しい時期でも作りやすいんです。
黒豆だけは手作りしてみたい！という方はこちらもどうぞ。
そして、もうひとつ我が家のおせちでよく作るのが筑前煮です。
筑前煮は具材が多いので、全部を鍋で煮ようとすると少し手間がかかりますが、我が家ではホットクックにおまかせ。
材料を入れて調理をスタートすれば、あとはほとんどほったらかしで作れるので、他のおせちを作りながら同時進行できるのが助かっています。
年末は一品ずつコンロで作っていると時間が足りなくなるので、ホットクックのような調理家電を上手に使うとかなりラクになります。
我が家の筑前煮の作り方はこちらです。
そして、お正月の食卓にはお赤飯を作ることもあります。
お赤飯も圧力鍋を使えば、思っているよりずっと簡単。
小豆を煮るところからもち米を炊くところまで圧力鍋で作れるので、年末年始の忙しいときにも助かります。
我が家は娘がお赤飯好きなので、普段のお祝いごとにも作っています。
黒豆や筑前煮、お赤飯など、我が家で食べたいものは手作りして、それ以外は無理をしない。
最近は、そんなお正月の準備でもいいのかなと思っています。
手作りおせちの好きなところ
私がおせちを手作りする一番の理由は、やっぱり我が家好みの味にできること。
甘さを加減したり、家族が好きなものを多めに作ったり。
「これはあまり食べないから少しだけ」
という調整もできます。
毎年同じものを作るうちに、
「これがお正月の味」
と家族の中で定番になっていくのも、手作りならではなのかなと思います。
一方で、当然ですが手間はかかります。
料理そのものだけでなく、
・メニューを考える
・材料をそろえる
・何日かに分けて調理する
・保存する
・盛り付ける
……と、結構やることが多い。
年末に全部完璧にやろうとすると、なかなか大変です。
おせちは全部手作りしなくてもいい
以前の私は、
「おせちは作るもの」
という気持ちが強かったのですが、最近は少し考え方が変わってきました。
好きなものだけ手作りして、あとは買ってもいい。
これでいいんじゃないかな、と。
例えば、
黒豆だけは毎年の味を作る。
煮物も家族が好きだから作る。
でも、それ以外は通販のおせちにお願いする。
そんな「いいとこ取り」もアリですよね。
お正月に大切なのは、おせちを全部手作りすることよりも、家族とゆっくり新しい年を迎えること。
年末から疲れ果ててしまっては、ちょっともったいない気がします。
好きなものばかりを詰めました♪
でも、キッチンに立つ時間がとても長い…
通販おせちを調べていて気になった「匠本舗」
そんなことを考えながら通販のおせちを調べていて、気になったのが匠本舗（かに本舗）のおせちです。
※我が家はまだ匠本舗のおせちを実際に食べていません。ここからは公式サイトの商品情報を確認して、主婦目線で「ここがいいな」と思ったところをご紹介します。
全国の料亭・銘店が監修したおせちから選べる
匠本舗のおせちは、京都をはじめ全国の料亭や料理人が監修したおせちがそろっています。
「通販のおせち」と一口に言っても、種類がかなり豊富。
和風のおせちはもちろん、見た目が華やかなものや海鮮が多いものなど、家族の好みに合わせて探せます。
人数に合わせて選びやすい
おせちを買うときに迷うのが、
「これ、何人分なんだろう？」
ということ。
匠本舗では、
・2〜3人前
・3〜4人前
・3〜5人前
・5人前以上
など、人数から探せるようになっています。
家族だけで食べるのか、親戚が集まるのかによって必要な量はかなり違うので、人数から探せるのは分かりやすいなと思いました。
盛り付け済みの冷蔵おせちなのがラク
そして私が特に「これは年末ラクだなぁ」と思ったのが、盛り付け済みの冷蔵おせちというところ。
お重に料理が盛り付けられた状態で届くので、基本的には冷蔵庫で保存して、お正月になったら食卓へ。
お重に何種類もの料理をきれいに詰める作業って、意外と時間がかかるんですよね。
ここまでお任せできるなら、かなり助かりそうです。
匠本舗のおせちは早めの予約がお得
2027年のおせちは、早く予約するほど価格がお得になる「早割」があります。
一番お得なのは、9月30日までの第1弾早割。
※2026年9月15日現在、一番お得なのは9月30日までの第1弾早割です。
その後も、
10月31日まで
↓
12月10日まで
↓
通常価格
と段階的に価格が変わります。
まだ暑い9月におせちを決めるのは、正直なところちょっと不思議な感じもします（笑）。
でも、
「どうせお正月にはおせちを買う予定」
という方なら、同じ商品を買うなら早い方がお得。
人気の商品は予定数に達すると終了する場合もあるので、気になるおせちがある方は早めにチェックしておくのがよさそうです。
※価格や早割期間、販売状況は変更になる場合があります。購入前に公式サイトで最新情報をご確認ください。
「手作り＋通販おせち」なら年末がかなりラクになりそう
もし我が家で通販のおせちを取り入れるなら、全部を買うというより、
作りたいものは手作りして、大変な部分を通販にお願いする
という使い方をしてみたいです。
例えば、
黒豆はいつもの味を手作り。
家族が好きな料理も何品か作る。
そして食卓の中心になるお重は通販おせちにお願いする。
これなら「我が家のお正月らしさ」を残しつつ、年末の負担をかなり減らせそう。
何でも手作りするか、全部買うか。
二択にしなくてもいいんですよね。
おせち以外のご馳走は「ふるさと納税」も活用
我が家では、おせち以外の年末年始のご馳走に、ふるさと納税も活用しています。
カニやお肉など、普段よりちょっと豪華な食材があると、お正月の食卓が一気に華やかになります。
実際に我が家が選んだ返礼品をこちらの記事にまとめています♪
おせちは通販、カニやお肉はふるさと納税。
こんなふうに分けて準備するのもいいですよね。
お正月は器を変えるだけでも華やかに
もうひとつ、お正月の食卓で活躍しているのが、お気に入りの器。
我が家では、ふるさと納税でいただいた有田焼の「鯛」と「梅むすび」のお皿を使っています。
特に梅むすびの小皿に黒豆をちょこんと盛り付けると、それだけで一気にお正月らしくなります。
全部を豪華にしなくても、器をひとつ変えるだけで雰囲気が変わるんですよね。
匠本舗のおせちはこんな方に合いそう
公式サイトを見ていて、匠本舗のおせちは特にこんな方と相性が良さそうだと感じました。
・年末はなるべく料理の負担を減らしたい
・お正月らしい華やかなお重を用意したい
・家族の人数に合わせて選びたい
・料亭監修のおせちを自宅で楽しみたい
・冷凍おせちを解凍する手間を省きたい
・おせちを買うことが決まっているので、早割を利用したい
反対に、
「家族みんなが好きなものだけをたっぷり入れたい」
「味付けを完全に自分好みにしたい」
という方なら、手作りの方が向いていると思います。
我が家のように手作りも好きだけれど、年末はもう少しラクしたいという家庭なら、手作りと通販を組み合わせるのもよさそうです。
注文するときは配送日も確認しておこう
匠本舗のおせちは、12月29日・30日・31日頃に届く予定になっています。
基本的にお届け日時を自由に選ぶことはできないため、年末に旅行や帰省を予定している方は注意が必要です。
おせちは冷蔵庫で保存するので、年末までに冷蔵庫のスペースも確保しておいた方がよさそう。
年末の冷蔵庫って、ただでさえパンパンになりがちですからね（笑）。
購入するおせちのサイズと合わせて、事前に確認しておくと安心です。
まとめ｜おせちは「手作りか買うか」ではなく、無理なく楽しめればいい
我が家では毎年、おせちを手作りしています。
手作りには手作りの良さがあって、これからも黒豆など毎年作りたい料理は続けていきたいと思っています。
でも、年末は本当に忙しい。
だから、
全部手作りしなくてもいい。
黒豆だけ作る。
好きな料理だけ作る。
そして、手間のかかるところは通販のおせちにお願いする。
そんなお正月があってもいいと思います。
次のお正月は少しラクをして、その分、家族とゆっくり過ごす時間を増やす。
「来年のおせち、どうしようかな？」
と迷っている方は、通販のおせちも一度チェックしてみてくださいね。
全国の名店監修のおせちがいろいろ
＼早めの予約がお得です♪／
コメント