「冷蔵庫に冷凍のお肉しかない…」
そんな日こそ、ホットクックの出番。
今回は、冷凍の鶏もも肉を1枚そのまま投入して作るチキンカレーです。
包丁でカットも不要。
解凍も不要。
それでも、出来上がりは――
お玉で崩れるほどほろほろになります。
材料（4人分くらい）
- 冷凍 鶏もも肉…1枚（解凍しない）
- 玉ねぎ…2個
- 人参…1本
- じゃがいも…3個
- 冷凍しめじ…適量
- 水…野菜が浸かるくらい
- カレールウ…5かけ（後で調整）
- 中濃ソース…大さじ2
- ケチャップ…大さじ2
作り方
① 材料を内鍋に入れる
- 玉ねぎ（くし切り）
- 人参（乱切り）
- 冷凍しめじ
をホットクックの内鍋へ。
その上に…
冷凍のままの鶏もも肉をドン！と1枚のせます。
◀︎鶏肉はコストコで購入のプレスンシールで保存しています。 
切らなくてOK。
ジャガイモ（大きめにカット）を入れる。
最後に入れることで、煮崩れを防ぎます。
② 水を加える
野菜が浸かるくらいまで水を入れます。
※入れすぎるとシャバシャバになるので注意。
③ ルウは少なめに
具材の量に合わせてカレールウを入れます。
この日は5かけ入れました。
ここで入れすぎないのがポイント。
後から味を調整していきます。
④ ビーフカレーモードでスタート
まぜ技ユニットをセット。
メニューは【ビーフカレー】を選んで、【スタート】
鶏肉なのにビーフ？と思うけど、
このモードがちょうどいい火加減。
あとは放っておくだけ。
◀︎click! 出来上がり後のひと工夫（給食風アレンジ）
出来上がりのお知らせが鳴ったら蓋を開けて、
ここで味をチェック。
今回は、
- ルウを1かけ追加
- 中濃ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
を入れました。
これは、小学校の給食のレシピを参考に。
娘が「学校のカレーがすごくおいしい！」と言うので
その味を目指してみました。
甘みとコクがプラスされて、
やさしい給食風カレーになります。
⑤ 5分延長加熱
追加した調味料をなじませるために
5分延長加熱。
これで完成。
食べるまでは保温ボタンを押しておけばOK。
冷凍のまま入れた鶏もも肉が
お玉で崩れるくらいほろほろになっています。
実際に食べてみた感想
冷凍のまま入れた鶏肉とは思えないほど、
やわらかい。
包丁いらず。
炒め工程なし。
それなのに、ちゃんと美味しい♪
忙しい日、
「今日は無理…」という日にこそ助かるレシピです。
ホットクックだからできること
ホットクックは、
温度や食材の火の通り具合をコントロールしてくれるから
- 冷凍肉もそのまま調理できる
- 焦げつかない
- 火加減を見なくていい
子どもの習い事の送迎や、
仕事帰りのバタバタ時間でも、
帰宅したら完成している安心感。
これは一度使うとやめられません。
◀︎click! まとめ
✔ 冷凍の鶏もも肉は解凍しなくてOK
✔ ビーフカレーモードでそのまま調理
✔ 仕上げにソース＋ケチャップで給食風
「解凍していない＝今日はカレー無理」
じゃなくていい。
ホットクックがあれば、
冷凍庫から出してそのまま入れるだけ。
忙しい日の味方レシピです🍛
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