お弁当のすき間埋めにぴったりな、小松菜と人参のナムル。
レンジだけで作れるのに、しっかり美味しくて彩りも◎
忙しい朝でもサッと作れる、わが家の定番副菜です。
▼日々のお弁当、お弁当の副菜の記事はこちらにまとめています
材料（1人分）
- 小松菜：1株
- 人参：1/4本
- ごま油：小さじ1
- ダシダ（または鶏ガラの素）：適量
- 白いりごま：適量
作り方
1 人参を細切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで1分加熱する。
2 加熱が終わったら、5cmくらいに切った小松菜を加える。
3 再度ラップをして、600Wで1分加熱する。
加熱後、水分が気になる場合は軽く絞る。
4 ごま油小さじ1、ダシダ（または鶏ガラの素）、白いりごまを加えてよく混ぜる。
5 しっかり冷ましてからお弁当に入れる。
ポイント
- 小松菜は後から入れることで、シャキッとした食感が残ります。
- ダシダを使うとコクが出て味が一発で決まるのでおすすめ！
- 水分が多い時は軽く絞ると、お弁当に入れてもベチャっとしにくいです。
我が家はいつも箱で買って常備しています！！
まとめ
レンジだけであっという間に作れるのに、
彩り・栄養・美味しさがそろった万能副菜。
あと一品ほしいときや、お弁当のすき間埋めにぜひどうぞ♪
この小松菜と人参のナムルを入れたお弁当例
小松菜の緑と人参のオレンジが、お弁当の彩りをよくしてくれます。
栄養も満点◎
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