ホットクックで作る、鶏むね肉のチャーシュー。
しかも今回は、
冷凍の鶏むね肉を解凍せず、そのまま調理します。
材料を入れてスイッチを押すだけで、
しっとり柔らかい鶏むね肉チャーシューが完成。
✔ ホットクックで簡単に作りたい
✔ 冷凍の鶏むね肉をそのまま使いたい
✔ 作り置きできるレシピが知りたい
そんな方におすすめのレシピです。
アレンジレシピもご紹介するので、ぜひ作ってみてください♪
▼ホットクックのおすすめレシピをこちらにまとめています！
よかったら合わせてご覧ください♪
ホットクックで鶏むねチャーシュー｜材料
- 冷凍鶏むね肉 1枚
- ネギの青い部分 1本分
【調味料】
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ１
- 料理酒 50ml
- 水 100ml
ホットクックで鶏むねチャーシュー｜作り方
材料を入れたら、あとは自由時間！
わが家のキッチンに欠かせない『自動調理のプロ』
ポチップ（我が家のホットクックは型落のKN-HW24F-Wを使っています）
① ホットクックの内鍋に材料を全て入れる
アルミホイルで落とし蓋をする
②ホットクックの蓋を閉めて、
【手動で作る】→【煮物を作る】→【まぜない】
→時間を1時間に設定→【スタート】
今回は混ぜないので、混ぜ技ユニットは使いません。
あとはホットクックにおまかせです。
火加減も調理時間も自動なので、ほったらかしでOKなのが本当に助かります。
手順はこれだけ。
本当に簡単！
冷凍のまま調理できるので、
「解凍しておくのを忘れた…」という日にもとても便利です。
今回はたまたま気がついたので、途中で一度蓋を開けて、鶏胸肉を裏返しにしてみました。
落とし蓋をしているので裏返さなくても問題ないと思いますが、一度裏返しした方が全体に味が染み込んでよさそうです。
鶏胸チャーシューの出来上がり♪
出来上がりのお知らせが鳴ってから、しばらくそのまま放置して、
夜ごはんの直前に取り出して切り分けました。
しっとりほろほろに煮込まれていて、端の方は切ったら崩れてしまくらい。
細かく崩れてしまった所は、娘のリクエストで作ったキムチチャーハンの具材に使いました。
チャーシューの味が染み込んだ胸肉は、チャーハンの具材としても良い仕事をしてくれました(o^O^o)
鶏むね肉2枚でもOK｜まとめて作りたい方へ
このレシピはもともと鶏むね肉1枚で紹介していますが、
先日、2枚分を一度にホットクックで調理してみました。
結果は、問題なく美味しく仕上がりました。
多めに作っておくと、夕飯に食べるだけでなく、翌日のアレンジにも使えてとても便利です。
我が家では、残ったチャーシューを使ってネギチャーシューにするのが定番になっています。
作り置きしておくだけで、翌日のごはんやお弁当作りがぐっとラクになりますよ。
※内鍋に無理なく入る量であれば、同じ手順で調理できます。加熱時間は基本的にそのままでOKです。
作り置きやお弁当にもおすすめ
この鶏むねチャーシューは、作り置きにもぴったり。
スライスして
- サラダ
- チャーハン
- ラーメンのトッピング
などに使ってもおいしいです。
我が家では、お弁当のおかずにもよく入れています。
簡単なのに使い道が多いので、何度も作りたくなるレシピです。
簡単アレンジ｜翌日はネギチャーシューがおすすめ！
作り置きしておいた鶏むねチャーシューは、そのまま食べるだけでなく、翌日のアレンジも楽しめます。
我が家で定番なのが、長ネギと和えるだけの「ネギチャーシュー」。
切って和えるだけなのに、しっかり満足感のある一品になります。
電子レンジでさっと加熱して、ごま油を加えるだけなのでとても簡単。
朝に作ってお弁当に入れたり、夜はそのままおつまみにもなる便利なおかずです。
鶏むねチャーシューを多めに作っておくと、翌日のごはん作りがぐっとラクになりますよ。
▼ネギチャーシューの詳しい作り方はこちら
簡単アレンジ｜きゅうりの和え物もさっぱりして◎
鶏むねチャーシューを、塩で揉んだきゅうりと和えるのもおすすめです！
チャーシューに味がついているので、塩揉みしたきゅうりとごま油を少しで味はバッチリ。
白ごまも一緒に和えれば、最高のお酒のおつまみになりますよ。
ぜひ作ってみてほしいレシピです。
▼鶏むねチャーシューときゅうりの和え物の作り方はこちら
ホットクックがあると料理が本当に楽
ホットクックは、材料を入れてボタンを押すだけで料理ができるので、
忙しい日でもとても助かっています。
火加減を見たり、途中で混ぜたりする必要がないので、
他の家事をしながら料理が完成するのが嬉しいところ。
我が家では、ほぼ毎日のようにホットクックを使っています。
ホットクックをまだお持ちでない方は
＼こちらをチェック‼︎／
ポチップ
よくある質問（Q&A）
ホットクックで鶏むね肉はパサつきませんか？
鶏むね肉は火を通しすぎるとパサつきやすいですが、ホットクックなら火加減を自動で調整してくれるため、しっとり柔らかく仕上がります。
今回のレシピのように調味料と一緒に調理すると、味もしっかり染みて美味しくなります。
冷凍の鶏むね肉をそのまま使えますか？
はい、使えます。
今回のレシピでは、冷凍した鶏むね肉を解凍せずそのままホットクックに入れて調理しています。
解凍の手間がないので、忙しい日でもすぐに料理を始められてとても便利です。
作り置きはできますか？
冷蔵庫で 2〜3日ほど保存できます。
スライスしておくと、
- サラダ
- チャーハン
- ラーメンのトッピング
など、いろいろな料理に使えて便利です。
まとめ
ホットクックで作る鶏むねチャーシューは、
- 冷凍のまま調理できる
- 材料を入れるだけで簡単
- しっとり柔らかく仕上がる
とても便利なレシピです。
忙しい日のごはん作りや、お弁当のおかず、作り置きにもおすすめ。
ホットクックをお持ちの方は、ぜひ一度作ってみてくださいね。
時短調理に興味のある方はぜひチェックしてみてください♪
冷凍肉を放り込んで作るレシピ集
ホットクックを使った「冷凍肉そのままレシピ」をまとめた記事も書いています。
解凍せず作れる簡単レシピを紹介しているので、よかったらこちらも参考にしてみてください。
▼ホットクックで冷凍肉をそのまま調理するレシピのまとめ記事はこちら
ホットクックのおすすめレシピ
ホットクックを使ったレシピはこちらにも書いています。
・鶏手羽元と大根の煮物のレシピ
・トマト煮込みハンバーグのレシピ
・クリームシチューのレシピ
・チキンカレーのレシピ
ホットクックを使うと、普段の料理が本当に楽になりますよ。
コメント