毎日のお弁当作りを続けていると、
「あと一品ほしい」という場面がよくありますよね。
そんな時に便利なのが、ベーコンとアスパラガスのオイスター炒め。
フライパンでさっと炒めるだけで、
ベーコンの旨味とオイスターソースのコクがしっかり感じられる副菜です。
今回は、お弁当にちょうどいい1人分の少量レシピで作りました。
スーパーでアスパラガスがお買い得だった時によく作る、
我が家のお気に入りメニューです。
▼お弁当の副菜レシピを食材別にまとめています
材料（1人分）
- ベーコン お好みの量
- アスパラガス 2本
- ごま油 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 塩こしょう 少々
今回は、コストコで購入して冷凍しておいたアップルベーコンを使いました。
甘みがあって旨味が強いので、
シンプルな炒め物でもとても美味しく仕上がります。
▼コストコのアップルスモークベーコンが大好きで冷凍庫にストックしています。
保存方法についてこちらの記事にまとめました。
作り方
① フライパンにごま油を入れて熱し、冷凍しておいたベーコンを入れて炒めます。
② ベーコンが解凍されてきたら、斜め切りにしたアスパラガス（2本分）を加えて炒め合わせます。
③ アスパラガスに火が通ったら、塩こしょうをします。
④ オイスターソース小さじ1を入れて、全体をさっと炒め合わせたら完成です。
ベーコンの旨味があるので、
調味料はオイスターソースだけでもしっかり味が決まります。
アスパラガスのシャキッとした食感も残って、
お弁当のおかずにもぴったりです。
スーパーでアスパラガスがお買い得な時には、ぜひ作ってみてくださいね。
このオイスター炒めを入れたお弁当例
・玉ねぎと豚のすき焼き炒め弁当
・大人ののり弁
2026.04.14追記
お弁当の副菜レシピはこちら
お弁当に使いやすい、少量で作れる副菜レシピをまとめています。
忙しい朝でもさっと作れるレシピばかりなので、
お弁当作りの参考にしていただけたら嬉しいです。
・ブロッコリーの塩昆布和え
冷凍ブロッコリーを使って簡単に副菜一品。
・にんじん明太子炒め
鮮やかなオレンジがお弁当を彩りよくしてくれます。
・レンコンと枝豆のマヨネーズ和え
シャキシャキのレンコンが美味しいです。
枝豆の緑で彩りもよく。
・お弁当の副菜レシピまとめ記事はこちら
お弁当の副菜レシピを、食材別にまとめました。
参考になると嬉しいです。
副菜作りに使ったキッチングッズと調味料
今回の副菜作りに使ったキッチングッズと調味料のおすすめ品をご紹介します。
・鉄フライパン
＼我が家の愛用品♪／
セットで購入した鉄のフライパンセット。
今回は深型の23cmのフライパンを使いました。
深型なので油が飛び散りづらく、ちょっとした炒め物にも大活躍です。
▼こちらの記事でレビューしています。
・コストコで購入したオイスターソース
このオイスターソースを入れれば、なんでも味が決まるので、副菜作りの強い味方です。
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