本日は、下味をつけて冷凍しておいた唐揚げを揚げました。
鶏の唐揚げ
先日の唐揚げ弁当の時に、多めに鶏肉を切って、下味をつけて冷凍しておいた分を揚げました。
前日の夜に野菜室に移しておくと、ほどよく解凍されている状態になって、すぐに調理に取り掛かれます。
ピーマンとしめじのオイスター炒め
ピーマンとしめじをごま油で炒めて、おろし生姜とダシダとオイスターソースで味付けしました。
いんげんのごま和え
冷凍のいんげんを茹でて、ごまを擦ってごま和えに。
最後に小松養蜂場さんのハチミツを少し。
ほんのりやさしい甘さのごま和えができました♪
小松養蜂場さんのハチミツ、私は楽天のふるさと納税の返礼品でいただきました(*^^*)
ひじきの煮物
昨日の作り置きのひじきの煮物。
栄養満点の作り置きが一品あると大助かり。
甘い卵焼き
本日も甘い卵焼き～。
～昨日の娘のおやつは目玉焼き丼でした～
昨日の娘のおやつは、どどーんと目玉焼き丼。
夕方から体操教室に行く娘には、その前に軽く軽食をとらせるようにしています。
醤油を少したらして、黄身をくずしたら、とっても美味しそう。
普段、目玉焼きの黄身だけを残してしまう娘なのですが、目玉焼き丼にしたらペロリと全部食べました。
目玉焼きとごはん、タンパク質と炭水化物、アスリートっぽい軽食～♪
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