お弁当のすき間埋めや彩りにぴったりの「ツナマヨブロッコリー」。
冷凍ブロッコリーを使えば、時短でサッと作れるのも嬉しいポイントです。
栄養バランスもよく、子どもにも食べやすい味付けなので、お弁当の定番副菜として活躍します。
▼お弁当の副菜レシピをまとめました。
材料（1人分）
- 冷凍ブロッコリー 適量（10房くらい）
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ1〜2
- 塩 少々
作り方
① 冷凍ブロッコリーを塩を入れたお湯で、約1分軽く茹でる
② ザルに上げて水気を切り、しっかり冷ます
③ ツナ缶の油をよく切る
④ ボウルにブロッコリーとツナを入れ、マヨネーズで和える
⑤ 味を見て、必要なら塩で調える
ポイント
- ツナの油はしっかり切ると、ベチャっとせずお弁当に入れても安心
- ブロッコリーは茹ですぎないことで、食感と彩りをキープ
- 水気をしっかり取るのが美味しく仕上げるコツ
お弁当にもおすすめ
彩りがよく、緑が入ることでお弁当がぐっと華やかになります。
ツナでたんぱく質も補えるので、栄養バランスも◎
忙しい朝でもサッと作れる、定番にしたい副菜です。
▼こちらのお弁当に入れました。
お弁当の副菜におすすめのレシピ
他にも簡単に作れる副菜レシピをご紹介します。
・ブロッコリーの塩昆布和え
ブロッコリーを塩昆布で和えるのも美味しいですよね。
・ブロッコリーのマヨチーズ焼き
焼いても美味しいブロッコリー。
・ベーコンとピーマンのオイスター炒め
ベーコンの旨味とオイスターソースがピーマンによく合います。
・レンコンと枝豆のマヨネーズ和え
シャキシャキのレンコンが美味しいマヨネーズ和え。
枝豆の緑が彩りをよくしてくれます。
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