今日は朝から大雨で大変でしたが、ゴミ袋を片付けてスッキリ！
そんな日は、美味しいお肉を食べて元気を出したいですよね。
我が家で『お店の味！』と大好評な、マイヤーのグリルパンを使ったチキンステーキをご紹介します。
マイヤーのグリルプレスで「皮パリ」に焼くコツ
マイヤーのグリルパンを買ってから、チキンステーキが我が家の定番になりました。 最大のポイントは、この重みのある『グリルプレス』。
- お肉を上から押さえつけるので、皮が浮かずに均一に焼ける
- 余分な油が溝に落ちる
- 短時間で中まで火が通る
これだけで、驚くほど皮がパリッパリに仕上がるんです。
一緒に焼くのがおすすめ！にんにくとマッシュルーム
昨日は、鶏肉の横でニンニクとマッシュルームのスライスも焼きました。 チキンの旨味が溶け出した脂で焼くニンニクは、もう最高のご馳走です！
焼くだけで本格的に仕上がるグリルパン‼︎
ポチップ付け合わせにはアンチョビポテト
チキンステーキの付け合わせに作ったのが、アンチョビポテト。
最近はまっているのが、Ｓ＆Ｂさんのアンチョビポテトのシーズニング。
皮つきのジャガイモを適当な大きさに切ってレンジでチンして、フライパンで炒めてシーズニングを混ぜるだけ。
ちょっと味が濃い気がするので、中くらいのジャガイモ2個と表示がありますが、我が家ではもう少し多めのジャガイモで作っています。
出来上がり♪
一度レンジでチンしてあるジャガイモなので、中はホクホク、外はカリッとした美味しいポテトが出来上がります。
使ったジャガイモは我が家の畑の収穫物です。
【使い分け】焼き物はマイヤー、煮込み料理は「ホットクック」が最強！
「香ばしい『焼き目』を楽しみたい料理には、やっぱりマイヤーのグリルパンが一番です。 でも、キッチンにずっと立っていられない忙しい日は、ホットクックに頼っています。
例えば、同じ鶏肉料理でも、**『とにかく楽に、でも柔らかく仕上げたい！』**という時は、ホットクックで作るチキンカレーがおすすめ。
なんと、冷凍の鶏もも肉をそのまま1枚入れるだけで、スプーンで切れるほどホロホロになるんです…！
- パリッと焼きたい時： マイヤーのグリルパン
- ほったらかしで作りたい時： ホットクック
この2つを使い分けるようになってから、毎日のご飯作りが本当に楽になりました。 冷凍肉をそのまま使える爆速カレーのレシピも、ぜひチェックしてみてくださいね！」
・ホットクック 冷凍もも肉で作るチキンカレーのレシピはこちら
・ホットクック 冷凍肉そのままレシピのまとめはこちら
他にも冷凍肉をそのまま放り込んで作れるレシピがたくさんあります。
こちらにまとめていますので、覗いてみてください。
ポチップ（我が家のホットクックは型落のKN-HW24F-Wを使っています）
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