忙しい朝のお弁当作り、できるだけ簡単に済ませたいですよね。
今回は、ホットクックで作る「豚ロースのすき焼き炒め」の作り方を紹介します。
すき焼きのタレを使うので味付けはとても簡単。
それなのに、ネギの甘みと豚肉の旨みがよく合って、ご飯が進むおかずになります。
ポチップ（我が家では型落商品のKN-HW24F-Wを使用しています）
材料（1人分）
・豚ロース薄切り肉 120g
・長ネギ 1本
・すき焼きのタレ（ストレートタイプ） 大さじ1
・料理酒 大さじ1/2
※今回はコストコで購入した豚ロース薄切り肉を冷凍保存しておいたものを使用しました。
作り方
①豚肉を解凍する
コストコで購入した豚ロース薄切り肉は、5枚くらいずつラップで包んで冷凍保存しておきました。
使うときは、ヘルシオの全解凍モードで解凍します。
②ネギを切ってホットクックに入れる
豚肉を解凍している間に、ネギを1本分、斜めの薄切りにします。
切ったネギをホットクックの内鍋に入れておきます。
③豚肉を切って並べる
解凍した豚肉をキッチンバサミで一口大に切ります。
そのままホットクックの内鍋に入れ、ネギの上に広げて並べます。
▼愛用しているキッチンバサミはふるさと納税の返礼品です
④調味料を入れる
すき焼きのタレと料理酒を回しかけます。
・すき焼きのタレ 大さじ1
・料理酒 大さじ1/2
ストレートタイプのすき焼きのタレ
⑤ホットクックで炒める
まぜ技ユニットを取り付けて、内鍋をホットクックにセットします。
手動調理 → 炒める → 4分
でスタート。
⑥出来上がり
お知らせが鳴ったら蓋を開けて、軽く混ぜて味をなじませます。
今回はお弁当用なので、お皿に広げて冷ましておきました。
スタートしてから出来上がりまで、約16分ほどでした。
その間に、他の副菜を作ったり洗い物を済ませたりできるので、朝の忙しい時間でも助かります。
お弁当にも丼にもおすすめ
今回はお弁当用に、豚ロースのすき焼き丼にしました。
ネギがしんなりして甘みが出て、豚肉にもよく味が染み込んでとても美味しいです。
夜ごはんなら、
・温泉卵
・卵黄
をのせて食べるのもおすすめ。
子どもも喜ぶすき焼き丼になります。
ホットクックがあれば、炒め料理も簡単。
忙しい日のごはん作りやお弁当作りに、ぜひ作ってみてください。
ポチップホットクックで作るおすすめおかず
ホットクックを使うと、他にも簡単におかずが作れます。
忙しい日でも、材料を入れてスタートするだけで料理が完成するのでとても便利です。
私がよく作るメニューたち、参考になれば嬉しいです♪
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