今日は息子の大好きな唐揚げ弁当です。
唐揚げを入れておけば間違いない!
鶏の唐揚げ
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551433-800x1067.jpg)
下味をつけて冷凍しておいた鶏肉を、昨日の夜から冷蔵庫の野菜室に移して自然解凍。
朝にはほどよく解凍されています。
片栗粉でカリカリに揚げました。
肉団子
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551437-800x1067.jpg)
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/シャーローワンズ-800x1067.jpg)
夫と息子、二人分のお弁当を作るのに、冷凍していた唐揚げを出してみたら5個しかない。
そんな時のお助け、温めるだけで一品になる肉団子♪
鮭のハラス
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/8A098CEE-73FD-4114-8B20-838D94BF2616-800x1067.jpg)
鮭のハラスを焼いて。
脂がのりのりのハラス、ちょこっとだけ入れました。
たけのこのオイスター炒め
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551435-800x1067.jpg)
先日下茹でした、いただき物のたけのこ。
ピーマンとエリンギと一緒に、生姜とオイスターソースで中華風炒めにしました。
このたけのこを使って、チンジャオロースとか作ったらいいかも!
ネギの卵焼き
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551438-800x600.jpg)
ネギがたくさんあるので、ネギと白だしを入れた卵焼き。
ブロッコリーのナムル
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551436-800x1067.jpg)
ブロッコリーをナムル風の味付けにしました。
「おろしにんにくをほんのちょこっと・ごま油・ダシダ・白ごま」で作ったタレでブロッコリーを和えました。
~昨日のお昼ごはんは欲張りドリア~
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551430-1-800x1067.jpg)
昨日の夜ごはんは特売のひき肉を使ったハンバーグでした。
ハンバーグだけでは使い切らない大量のひき肉のパックだったので、残りでミートソースを作りました。
冷凍しておけば、休日のお昼にミートソースのスパゲティが作れる♪
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551427-800x600.jpg)
できたてのミートソースと、冷凍してあったホワイトソースを使って、ドリアのお昼ごはん。
サイゼリヤのミラノ風ドリアみたいな感じ♪
欲張りな私は、冷蔵庫に残っていたコストコの明太ばらこも乗せちゃいました。
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/21.03.19明太ばらこ-1-800x1067.jpg)
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551429-800x600.jpg)
たっぷりチーズをかけて、トースターで10分。
![](https://nanairo202103.com/wp-content/uploads/2021/04/S__24551432-800x600.jpg)
こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪
乾燥ワカメとネギとダシダにお湯を注いだだけの即席スープと一緒にいただきました。
主婦のお昼ごはんとしては、けっこう贅沢~な気分(*^^*)
コメント