毎日のお弁当作り、メインのおかずに悩むことはありませんか？
今回は、ホットクックで簡単に作れるお弁当向けのおかず「玉ねぎと豚肉のすき焼き炒め」を作りました。
味付けは、すき焼きのタレを使うだけ。
材料も少なく、ホットクックに入れてスイッチを押すだけなので、忙しい朝でも作りやすい一品です。
玉ねぎの甘みと豚肉のうま味が合わさって、ご飯が進む味。
お弁当のおかずにはもちろん、量を増やせば夕飯の豚丼にもおすすめです。
ポチップ（我が家のホットクックは型落のKN-HW24F-Wを使っています）
材料（お弁当1人分）
・玉ねぎ 1/4個
・豚ロース薄切り肉 4〜5枚（約120g）
調味料
・すき焼きのタレ（ストレートタイプ） 大さじ1
・料理酒 大さじ1
※今回は、コストコで購入して冷凍しておいた豚ロース薄切り肉を使いました。
▼我が家では1〜2ヶ月に一度、コストコで食材のまとめ買いをしています。
コストコのお肉の冷凍保存についてこちらで紹介しています。
作り方（ホットクック）
①
玉ねぎ1/4個を1cm幅くらいに切り、ホットクックの内鍋に入れます。
②
解凍した豚ロース薄切り肉を、キッチンバサミで一口大に切ります。
③
豚肉を1枚ずつ広げるようにして玉ねぎの上にのせます。
④
調味料を入れます。
・すき焼きのタレ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
⑤
まぜ技ユニットを取り付けて内鍋をセットします。
⑥
ホットクックを
手動調理 → 炒める → 4分
に設定してスタート。
⑦
約15分ほどで出来上がります。
軽く混ぜて味をなじませ、お皿に広げてお弁当に詰めるまで冷ましておきます。
玉ねぎバージョンも甘くて美味しい
このメニューは、以前長ネギで作ったことがあるレシピです。
長ネギで作るのも美味しいのですが、
玉ねぎで作ると甘みが増して、また違った美味しさになります。
すき焼きのタレで味付けしているので、失敗しにくいのも嬉しいところ。
▼ネギバージョンのすき焼き炒めのレシピはこちら
量を増やして豚丼にもおすすめ
今回はお弁当用の少量レシピですが、
・豚肉
・玉ねぎ
・すき焼きのタレ
を増やせば、夕飯の豚丼の具としてもぴったりです。
ご飯の上にのせて、卵黄や温泉卵をのせると、簡単なのに満足感のある一品になります。
ホットクックで作るお弁当レシピ
他にも、ホットクックで作るお弁当レシピをご紹介します。
ホットクックに１品任せられると、お弁当作りがスムーズです。
・鶏の照り焼きのレシピ
ホットクックにおまかせで作る鶏の照り焼きのレシピです。
・豚バラ肉で作る豚丼のレシピ
こちらは豚バラ肉を冷凍のままホットクックに入れて作る簡単豚丼です。
・レンコンと人参のきんぴらレシピ
ホットクックは副菜も得意です。
・ひじきの煮物レシピ
ホットクックがあれば、朝からひじきの煮物も難なく作れます。
・ホットクックで作るおすすめレシピまとめはこちら
我が家でよく作るホットクックレシピをまとめました！
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