良い天気。
そして今日は夫が飲み会。
先日テレビで見た、セブンイレブンのつけ麺やエビチリが美味しそうだったので、今日は簡単ごはんにしちゃおっかなーと考えています。
ごはんを炊いて、サラダぐらい盛り付ければいいかな(^^)/
鶏の照り焼き弁当
鶏の照り焼きをドドーンと乗せたお弁当。
副菜には、一昨日ホットクックで作ったチャーシューを細切りにして、ネギとごま油で和えたネギチャーシューを入れました。
このネギチャーシューがとても美味しいので、その為にチャーシューを作る時は大き目の豚肉の塊を買って多めに作るようにしています。
あとは、レンコンとちくわと枝豆のマヨネーズ和え。
レンコンはいつもきんぴらばかりなので、今日は茹でてマヨネーズで和えサラダ風にしてみました。
ホットクックで鶏の照り焼き
今日のお弁当に入れた鶏の照り焼きは、ホットクックで作りました。
鶏のもも肉一枚を、かんたん酢と醤油各大さじ2のタレと一緒にホットクックで調理するだけの簡単メニュー。
お弁当づくりの最初にセットすれば、25分ほどで出来上がるので、簡単にメインのおかずが出来上がりました。
その間に副菜をちゃちゃっと作ればいいのでラクチン。
毎日１～３品はホットクックを使って作っています。
庭で昼寝するネコ発見
とっても良い天気なので、ベッドカバーや毛布を洗いウッドデッキに干しに出たところ、我が家の庭のシマトネリコの木の下で、キョロキョロと様子を伺いながら座っているネコを発見。
木陰でのんびりする場所にちょうど良いのかな。
しばらく経って、リビングから窓越しに覗いてみると、もうすっかりくつろいで昼寝をしている様子。
太陽の光が暑すぎるくらいだから、木陰がちょうど良い温度なんだろうね。
動物はあまり得意ではないので、そっと遠くから観察しております。
でも、家の庭に住みつかれたら困るな…。
たまに糞とかされちゃっている時もあるし。
それにしても、あまりにも気持ちよさそうにくつろいでいて、うらやましいくらいだわ。
娘がいたら、間違いなく突進していって、ネコののんびりタイムは速攻終了だったと思います。
のんびりできるのも14時までだよー(^-^;
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