＜食べること＞ 豚肉巻き＆肉じゃが弁当・息子のクッキーづくり
今日のメインおかずは、しめじの豚肉巻き。豚ロースでしめじを巻いて、片栗粉をまぶして焼いてから、最後に砂糖・酒・醤油のタレを回しかけて味付けしました。肉じゃがは、自家製醤油麹を入れて煮てみたら、すごくコクが出て美味しかったです。新しい醤油麹の...
お弁当
＜食べること＞ 
＜食べること＞ かつ丼弁当
今朝テレビを見ていたら、今年の花粉は過去10年の間の中でも一番多く飛ぶと言っていました。そんなことを言われたら、怖くて外に出られません。マスク着用が緩和されるようだけど、私はしばらくマスクを手放せそうもありません。ヘルシオ ウォーターオーブ...
＜食べること＞ チキンカツ弁当
本日のお弁当はチキンカツ弁当。冷凍してあった鶏むね肉があったので、レンジの解凍機能でじっくり解凍し、朝から頑張って衣をつけて揚げました。衣つけ、時短でできないかと考え、切った胸肉をボウルに入れて、その中で塩コショウで味付け。そこへ小麦粉をス...
＜食べること＞ 【ホットクック】自家製ミラノ風ドリアでお手軽ランチ＆照り焼きチキン弁当
今日は、とある日の私の一人ランチと、夫のお弁当を紹介します。どちらも我が家で大活躍のホットクックで作っています。ホットクックで作ると、材料を入れてボタンを押してスタートしてしまえば、ほったらかしで料理が完成するのが本当に楽です。二つの料理の...
＜食べること＞ 自家製サラダチキン＆レタスでサンドイッチの朝ごはん・焼鮭とチキンカツ弁当
今日は放課後にお友達の家で遊ぶ予定あり。娘が帰ってくるまでに、買い物や夜ごはんの支度まで済ませておかなければならないので、なかなか忙しくなりそう。夜ごはんはグラタンと決めているので、献立が決まっているだけでも気が楽です。自家製サラダチキン＆...
＜食べること＞ 庭のクローバーとの闘い・茹で豚弁当
本日はカラッと晴れた良い天気。ずーっと気になっていた、庭のクローバーと戦うしかない。庭のクローバーとの闘い我が家には、まあまあの広さの庭があります。子供が遊んだり、夏はプールやバーベキューをしたりと夢が膨らんで、全面芝生張りにしてあります。...
・整理整頓 フライ弁当・ニトリのカラーボックスでおもちゃの収納棚を作りました
月曜日、たくさんの洗濯物や、ちらかった部屋の片づけで午前中が過ぎていきます。録画したドラマを観ながらのんびりやるからいいんだけど。今は「鎌倉殿の13人」を観るのが楽しみ♪フライ弁当夫弁当土日の買い物では、なんだかお弁当のことまで頭が回らず、...
＜食べること＞ ハニーマスタードチキン弁当・辻仁成さんの本「パリの❛食べる❜スープ」
図書館で出会った辻仁成さんの「パリの食べるスープ」。パリ仕込みのおしゃれなスープレシピが詰まった一冊で、ミネストローネなど手軽に作れるものも。野菜たっぷりで体も温まる、普段の食卓にもとり入れたい素敵な本です。
＜食べること＞ 鶏の照り焼き弁当・誕生日ケーキとクリスマスケーキ
我が家の娘は、クリスマスイヴが誕生日。なので、この時期、誕生日とクリスマスのプレゼントやケーキの事を考えたり、ご馳走の計画を立てたりと、バタバタします。それが終わったらすぐに年越しの準備を考えて…。忙しい…。鶏の照り焼き弁当こちらは昨日の夫...
＜食べること＞ 甘辛チキン弁当・焼鮭と春巻き弁当・楽天ふるさと納税でいただいた豚肉がすごい
今年も終わりが近づき、幼稚園の行事やら、クリスマスと年末年始の準備やら、年賀状作成やらであたふたしている毎日です。甘辛チキン弁当こちらは昨日のお弁当。鶏もも肉に酒と砂糖をもみ込んで片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、さいごに酒２・醤油１・砂糖１と...